Mauviel - キャセロール - Mauviel 1830 キャセロール 16 cm - Copper, 鋼（ステンレス鋼）

Mauvielの最高品質の調理器具。専門家だけでなく趣味の料理人にも最適です。

Mauviel 1830ソースパンは直径16 cm、容量1.5 Lです。鍋は厚い無垢の銅で作られており、内側には耐摩耗性のステンレス鋼のコーティングが施されています。このコーティングは耐摩耗性が高く高温にも耐えるため、過去の錫メッキ鍋とは異なり、銅が調理品の風味に悪影響を及ぼすことを防ぎます。
ステンレス鋼の取っ手はリベットで鍋に固定されています。取っ手鍋は通常、大量の水や液状の料理の調理に使われますが、肉料理、ソースなどの準備にも適しています。

使用により銅の外観が風化してくるため、鍋には素朴な風合いが生まれます。元の色や光沢を戻したい場合は、Mauviel Copperbril銅磨き剤を使用して銅を磨くことができます。

Mauviel 1830は1830年にエルネスト・モヴィエルによってノルマンディー地方のヴィルデュー＝レ＝ポエルに設立されたフランスのブランドで、銅製品とステンレス製のキッチン用品の高品質さで知られています。家族経営の企業として、品質・耐久性・職人技の象徴とされ、世界中のプロの料理人から支持されています。フランスは卓越した鍋で知られており、Mauviel、Le Creuset、Staubは世界中で非常に人気があります。