キッチンナイフ - Chef's knife - 木材、樹脂と鋼 - North America

状態: 新品・未使用
Age: 2020年以降
Material: 木材、樹脂、鋼
Origin: 北米

Multi functional chef knives: 現代のキッチンナイフセットは、多目的に使える包丁で、さまざまな台所作業をこなすよう設計されています。みじん切り、薄切り、野菜の刻み、肉の薄切り、大きな肉塊を分解する作業など、刻むから切るまであらゆる用途に対応します。
これらのナイフは、包丁作りの技術の真髄を示す逸品です。優雅さと魅力を放つ素晴らしいハンドルを備え、洗練を求めるシェフや料理愛好家にとって必携のセットです。刃の重さとバランスも完璧です。

最大のナイフは14インチ、最小は8インチです。

水分は折り込み鋼の敵であり、特に高炭素タイプの場合はなおさらです。洗浄後は柔らかい布で乾拭きし、完全に乾くように数分間風通しの良い場所で自然乾燥させてください。

油を塗ることで湿気から守る保護膜が作られ、錆を防ぎます。そのためには、食品グレードのミネラルオイルのような品質の高いオイルを使用し、刃に薄く塗布してください。

包丁を頻繁に使う場合は、少なくとも週に一度は油を差すことを検討してください。