キッチンナイフ - Chef's knife - 木材と手作りの折りたたみ鋼 - North America

状態: 新品・未使用
年式: 2020年以降
材質: 木材と手作りの折り畳み鋼
原産地: 北米

多機能シェフナイフ：現代のキッチンナイフセットは、多様な台所作業をこなせる多用途ナイフです。微塵切り、薄切り、野菜の刻み、肉の薄切り、大きな塊の分解など、刻むから切るまであらゆる用途に対応します。これらのナイフは、ナイフ作りの芸術を体現した真の証です。優雅さと魅力を放つ美しいハンドルとともに、このセットは洞察のあるシェフや料理愛好家にとって必携のアイテムです。ナイフは完璧な重量とバランスを備えています。

最大のナイフは14インチ、最小は8インチです。

折り畳み鋼の水分は敵です。特に高炭素タイプの場合はなおさらです。お手入れ後は柔らかい布で必ず乾燥させてください。完全に乾燥させるため、少しの間自然乾燥させることもおすすめします。

油分は水分からの保護膜を作り、錆を防ぎます。そのため品質の良い油、例えば食品グレードの鉱物油を使用し、刃に薄く塗るよう柔らかい布で塗布します。

頻繁にナイフを使う場合は、週に1回以上の油を差すことを検討してください。