キッチンナイフ - Chef's knife - オリーブウッドと手作りの折りたたみ鋼 - North America

状態: 新品・未使用
年齢: 2020年以降
材料: オリーブ材とハンドメイド折込鋼
原産国: 北米

多機能シェフナイフ：現代のキッチンナイフセットは、多用途のナイフで、さまざまな台所作業をこなせるよう設計されています。刻む、薄切り、野菜の刻み、肉の薄切り、大きな塊の分解といった幅広い用途に使用できます。
これらの包丁は、包丁づくりの技術の真髄を示す証です。見事なハンドルは優雅さと魅力を放ち、このセットは洗練された料理人や料理愛好家にとって必携の一品です。ナイフは理想的な重量感とバランスを備えています。

最大のナイフは14インチから8インチです

折込鋼の敵は水分です。特に高炭素タイプの場合はなおさらです。手入れ後は柔らかい布で必ず乾かしてください。完全に乾燥させるために、数分間風にさらして自然乾燥させてください。

オイルを塗布すると、水分からの保護層を作り、錆を防ぎます。そのためには、食品グレードのミネラルオイルのような品質の良いオイルを使用し、柔らかい布で刃に薄く塗ってください。

頻繁に使用する場合は、少なくとも週に1回のオイル塗布を検討してください。