Alessi - Patricia Urquiola - クッキングポットセット (7) - 江戸 - 18/10ステンレス鋼の取っ手、PVDコーティング付き、ブラウン。底部は磁性スチール製。

この「 Edo 」の調理器具シリーズは、2018年にパトリシア・ウルキオラによってデザインされました。セットは18/10ステンレス鋼製の一連の鍋類で構成されており、ひとつの大きな鍋、ひとつのキャセロール、ひとつの低鍋、ひとつのソースパン、そして三つの蓋が含まれます。取っ手も18/10ステンレス鋼にPVDコーティング（茶色）で施されています。磁性鋼の底は誘導調理にも対応します。外部は鏡面仕上げ、内部はサテン仕上げです。

この「 Edo 」の鍋セットは、異なる文化的参照と形式的提案を融合させたものです。デザイナーは楽しく遊び心のあるアプローチでこれを表現し、さまざまな参照を組み合わせることで、料理の本質である「さまざまな材料を混ぜ合わせて料理を生み出す」というイメージを呼び起こします。量産が定める厳格なルールを緩和するような特徴を備えた産業生産プロジェクトを、デザイナーは意図しました。特に、鍋のわずかな広がりと、ボディにリボンを留め付けたような取っ手のデザインが印象的です。取っ手の形状は、まるで産業的に生産されたものには見えず、むしろ手作業で作られたかのように感じられます。

この鍋セットは未使用で、底面には元の貼付ステッカーさえ残っています。元のパッケージと資料とともにお届けします。

寸法:

ストックポット: 容量約490 cl、寸法 20 cm x 28.5 cm、高さ 19.0 cm
キャセロール: 容量約280 cl、寸法 20 cm x 28.5 cm、高さ 12.0 cm
ロウキャセロール: 容量約325 cl、寸法 24 cm x 33.0 cm、高さ 10.0 cm
ソースパン: 容量約130 cl、寸法 16 cm x 33.0 cm、高さ 11.0 cm

蓋:
(1) 直径16.0 cm x 幅16.0 cm、高さ3.5 cm
(2) 直径20.0 cm x 幅20.0 cm、高さ4.0 cm（ストックポットとキャセロールの両方に使用可能）
(3) 直径24.0 cm x 幅24.0 cm、高さ4.0 cm

- 熱源: 「 Edo 」シリーズ全体は、ガス、電磁調理器、電気プレート、電気ヒーター、ハロゲン灯のいずれでも調理に適しています。
- 使用前に取扱説明書をお読みください。
- 鍋のアルessi ロゴは剥がせるシールです。
- 食洗機対応
- 取っ手は実用的で人間工学的に設計されています。取っ手を固定するのにはTIG溶接を用い、最高品質の結合と耐久性を確保しています。

パトリシア・ウルキオラと「 Edo 」プロジェクト:
バスク系のルーツを持ち、スペインとイタリアの両方で教育を受け、アキーレ・カスティリオーニの弟子でもあった彼女はミラノで学びました。これらの略歴のハイライトを除き、パトリシア・ウルキオラの創造的な仕事のあふれる量を数行に収めるのは難しいと言えます。「インスピレーションは風の中にあるもので、デザイナーは特別な感受性を持つ存在だ」というのがデザイナーの言葉ですが、私にとってそれは誰の内にでもあるもので、感情的・文化的記憶が引き金となって、プロジェクトの推進力となる要素を知覚させるのだと語ります。これらの“ショートサーキット”は Edo の鍋のデザインを導く手掛かりにもなりました。「互いに影響し合う一連の参照があり、遠くの事物同士の結びつきが、私の頭の中では近いものとして感じられます」と彼女は説明します。名前はラテン語の edere「私が食べる」から来ていますが、同時に日本の東京の古い呼称でもあります。デザイナーが料理に使用する多くの鍋は、日本を拠点にしており、さまざまな出自の道具や材料を使います。「このプロジェクトは、社会で観察される変化や、異なる文化間の素晴らしい交流の多様性に対する私の反応です」と彼女は付け加えます。デザイナーを導くのは、量産されたようには見えない物を生み出したいという欲求でもあります。容器の円筒形は、注ぐ動作を誘うように広がりを持たせて柔らかくなっています。市松の取っ手は全体のデザインに軽やかな印象を与えます。取っ手のスペイン系ルーツは蓋の形にも表れており、「他と違うようにしたかった。凸ではなく凹の、いわばバスク地方のチパラのような形にしたかった」と彼女は語ります。バスクのモチーフが頭に浮かぶと、もうそれは取り除くことができませんでした。