Le Creuset - 耐熱焼き皿 (2) - 出典, Enamel

フランス製 Le Creuset のアンティークなテリーヌ2点の美しいセット。エマイユ仕上げの鋳鉄製で、フランスの名高い製造所を象徴するオレンジ色の佇まい。横に取っ手が付いた2つの長方形フォーマットは、20世紀中頃のフランス料理デザインの証です。

セットには1950年代の小型モデル（内部はグレーのエマイユ仕上げ）と、1950年代後半〜1960年代初頭の大型モデル（内部はクリーム色）が含まれます。LE CREUSET の刻印が各部品の下部に見られます。

寸法:
小型モデル: 高さ9 cm × 幅21 cm × 奥行13,5 cm － 約1 kg
大型モデル: 高さ8,5 cm × 幅31 cm × 奥行11 cm － 約1,2 kg
梱包なし総重量: 約2,2 kg

ヴィンテージの状態で、使用感・経年の風合い・エナメルの欠けが見られます。特に縁部や取っ手には写真でご確認いただける箇所のダメージがあります。

Le Creuset とエマイユ鋳鉄の特性
1925年にフランスで創業された Le Creuset は、エマイユ鋳鉄調理器具の国際的な基準となっています。旧モデルは現在、堅牢さ・ timeless な美しさ・高い製造品質で特に評価されています。

鋳鉄は卓越した熱慣性を持ち、熱を蓄え徐々に放出するため、安定した均一な料理を促します。低温長時間の加熱、テリーヌ、パテ、グラタン、煮込み料理に特に適しています。

一方、エマイユは保護表面を形成して鋳鉄と食材の直接接触を防ぎ、手入れを容易にします。また、酸性の料理でも鍋を焼き付ける必要なく、素手での調理が可能です。

発送は非常に丁寧に保護します。
敬具