キッチンナイフ - Kitchen knife set - 七百二十三 - Steel, Wood, 手作りのコレクション向けシェフセット - Japan - キッチン用シェフセット

手作業成形鋼のシェフナイフセット - 5点

五本の熟練クラフト製ナイフで料理体験を格別なものへと高めます。各ナイフは職人の手によって丁寧に作られており、鍛造鋼の機能的な強さだけでなく、一つ一つが異なる模様の美しさを持っています。

抜群の切れ味保持力、強靭さ、鋭さで知られるこれらのナイフは、精密な薄切りから重切りまで、あらゆる作業に最適です。プロのシェフはもちろん、情熱を持つ家庭の料理人にも使い勝手の良い万能セットで、キッチンの実力派としても会話の話題になります。

ナイフセット詳細:

数量: 5本
刃材: 手作業鍛造の高炭素鋼と低炭素鋼（フォージ・ウェルド）
刃長: 約15.2cm〜22.9cm（全長）
グリップ材: ローズウッドの板材と鋼製ピン
エッジ: 鋭利さを長持ちさせる硬化加工
用途: 輪切り、角切り、みじん切りなど、幅広く適用

ローズウッドの柄は安定した人間工学的グリップを提供し、自然の木目と色のコントラストが素朴で上品な雰囲気を演出します。各柄には鋼製ピンが入り、長年の使用にも耐える強さ・バランス・耐久性を確保しています。

優れたエッジ保持
耐久性と耐衝撃性
美しく唯一無二の層状鋼パターン
適切なケアにより、これらのナイフの寿命とパフォーマンスを世代を超えて保ちます。

ナイフの手入れ方法
フォージ鋼ナイフの美しさと性能を維持するために:
手洗いのみ
温水と中性洗剤を使用してください。
食器洗い機の使用や浸漬は避けてください。水分と洗剤が刃と柄の両方を傷めることがあります。

すぐに乾燥させる
洗浄後は清潔なタオルで徹底的に乾燥させ、錆や水垢を防ぎます。

刃を油で保護
乾燥後、特に長期間保管する場合は食品用ミネラルオイルを薄く塗布します。高炭素鋼の腐食を防ぎます。

安全に保管
ナイフブロック、磁気バー、またはレザシースを使用してください。
引き出し内に緩くしまい込まないでください。損傷や怪我を防ぎます。

必要に応じて研ぐ
砥石や専門の砥ぎ道具で鋭さを維持してください。
時折の糢（ほ）こみ研ぎで最高のパフォーマンスを保ちます。

硬い表面は避ける
骨、凍った食品、ガラスや石などの硬い表面で使用すると欠けたり切れ味が低下したりします。

シェフ、コレクター、料理愛好家のためのプレミアムセット
高級キッチンを整えたい方、または料理を愛する人への思いやりある贈り物として、この5点フォージド鋼ナイフセットは他に類を見ない職人技、機能、美しさを提供します。

注: 1095/15N20 フォージド鋼ナイフは高炭素含有のため適切なケアが必要です。適切に手入れすれば、一生涯にわたり使い続けられます。