2015 Bertani - Amarone della Valpolicella - 1 Bottle (0.75L)

ベルターニのアマローネ・クラシコは、過去の時の魅力を内包し、ヴィニコラを象徴するヴァルポリチェーラの歴史を語ることができる。これは比較的新しい伝統の表現でありながら、イタリアと世界の魅力的なこの一角の象徴となったワインであり、今日の卓越した品質の輪郭へと到達するまで何十年もの完成と発見を要した。全体の公称の中でも最も評価され、世界のワイン景観の中でも最も偉大な表現の一つとされる解釈の一つである。優雅さ、柔らかさ、包容力が極めて高いレベルへと引き上げられ、心の奥深くに触れる忘れがたい一口を保証する。神話、伝説、そして晶き才能の名手！

ベルターニのアマローネは、非常に丁寧で細部まで計画された取り組みの結果であり、世代を超えて受け継がれてきた長い伝統の産物である。すべてはブドウ畑から始まる。ネグラールのアービッツァーノにあるテンツア・ノヴァーレのブドウ畑からの選別を経て、マルノ-カルカリア質の土壌に、ガイヨット式の伝統的な栽培法が採用されている。ブドウ品種はコルヴィーナとロンダニェラで、ブドウは長く乾燥させる。約120日間、完全に自然な形で果樹園の貯蔵庫で乾燥させる。その後、冬の間に発酵を遅く行い、長い熟成を経て、長寿命を確保する均衡へと到達させる。さらに数十年に及ぶ驚くべき長寿命を保証する。続いてセメント槽でのゆっくりとした発酵が50日間、うち20日間は皮に接するなどのマセレーションを経て進み、約6年間のスラヴォニア産オーク樽での熟成を経て、瓶内でさらに12か月の安定化を行う。

アマローネ・クラシコ・ベルターニは、情熱と伝統、そして故郷への愛という物語を語る。グラスに注ぐと、深いガーネット色の赤で、やや不透明、オレンジのニュアンスを帯びる。ブーケは豊かで複雑、プラム、サクランボ、チェリーの典型的な香りが、ドライフルーツ、リコリス、スパイスと交互に現れる。芳香を包み込むバルサミックな雲が、非常に広く豊かな嗅覚を閉じ込める。口に含むと柔らかく誘惑的で、暖かく力強く、豊かで長く続く余韻を持ち、甘いタンニンとバルサミックなフレッシュさが長期熟成を可能にし、瓶内で数年後に最も良く表現されることで魅力を放つ。ヴァルポリチェーラの象徴。