Giuseppe Giusti - バルサミコ酢 - 2 - 250ml Bottle

モデナ産バルサミコ酢 GIUSEPPE GIUSTI 1605年創業、イタリア最古のエイセタイア。

17世紀から Giusti家はバルサミコ酢を大切に守り続け、複雑な味のハーモニーを生み出すレシピを受け継ぎ、世界中で高く評価される卓越した製品へと辿り着いています。深い赤の織物で覆われた木箱には、貴重なモデナ産IGPバルサミコ酢の100mlボトルが5本収められています。

味の旅路
Giustiのコフネッティは、バルサミコ酢を愛する人々に、この素晴らしい製品の世界を探求する旅を提供するという家族の願いから生まれました。Giustiのバルサミコ酢のテイスティングを通じてその魅力を味わいます。

1 本「銀メダル」250ml
特徴的な豊かな香りと丸みのある心地よい酸味を持つ「銀メダル」は、非常に芳香性が高く、加える料理の味を力強く引き立てる強い風味の製品です。生食でも加熱調理でも使用可能。
原材料：煮詰めたブドウ果汁、長期熟成したぶどう酒ビネガー。
熟成年数：1900年頃のフランス大樽で熟成。すでに熟成したバルサミコ酢を樽の長期樽貯蔵バッテリーから取り出して追加して熟成。

1 本「金メダル2枚 - クラシック」250ml
Giustiエイセタイアの歴史的製品である「クラシック」は、加熱調理にも生食にも適した、非常に用途の広いバルサミコ酢です。適度な濃度とバランスの良い酸甘味、熟した果実の香りとリコリス、黒コショウのニュアンスが特徴です。
原材料：煮詰めたブドウ果汁、長期熟成したぶどう酒ビネガー。
熟成年数：樫樽（バリック）で熟成。すでに熟成したバルサミコ酢を樽の長期樽貯蔵バッテリーから取り出して追加して熟成。