Centonze - エクストラヴァージンオリーブオイル - 6 - 500ml

6本入りの500 mlのエキストラバージンオリーブオイルセット。生産者はAzienda agricola Antonino Centonze、シチリア - イタリア。

ラベルにはシチリアのいくつかの景勝地の画像が再現された特製ラベルのボトル。
オーガニック有機オイルは超高粘度・膜感を帯びた品質。色は金黄の反射を含む濃い緑色。
香辛とハーブの香りが際立ち、はっきりと長く続く風味。果実味は中程度で、丸みがあり充実している。
トマトと甘いアーモンドの余韻が大きな調和を生む。
生の魚にも加熱した魚にも、また豆のスープ、赤身肉、野菜をベースとする全ての料理にも最良の相性です。

私たちのオイルは、生産地の特徴が生んだ“唯一無二”の存在です。実際、オリーブは堂々とそびえる凝灰岩の岩石に豊富に含まれる鉱物によって養われています。
この立地はオリーブとオイルに予想外の官能的ハーモニーを伝えますが、Nocellara del Belice、Cerasuola、Biancolillaはシチリア州系品種特有の力強い官能的特徴を際立たせます。
Centonzeのオイルは、純粋な食品として地中海料理のすべての味を引き立てるのに理想的であり、緑色の色合い、果実の香り、豊かで複雑な香気成分を備えています。
これらの品質こそが、同社を国内外の多くの賞に導き、2015年5月にはオリーブオイルのSlow Food Presidioに認定された所以です。