キッチンナイフ - Steel, Wood - Japan - 伝統的和大出刃・蛸引包丁 別焼志原特撰梶文/銘不明

● 特定のEU諸国への重要なお知らせ - IOSS出荷が150欧未満の場合

EUの輸入手続きの最近の変更により、以下の国々への150€未満のIOSS出荷には一時的な出荷制限が適用される場合があります。

- オーストリア
- ドイツ
- フィンランド
- フランス
- ベルギー
- ルクセンブルク
- ポルトガル
- ポーランド

日本郵便と宛先国の郵便手続きによって出荷の可用性は変わることがあります。

入札を行う前にこの可能性を考慮してください。

***

ヴィンテージ日本製 大型出刃包丁＆高平包丁セット – 伝統的日本のキッチンナイフ – レストアプロジェクト

大きな出刃包丁と伝統的な高平包丁の2本から成る、本物のヴィンテージ日本製キッチンナイフの印象的なセットで、日本の伝統的な刃物作りの頑丈さを示しています。

大型の出刃は、身をまるごと削り取る魚の下処理、頭部の除去、小さな骨を正確に切る作業に伝統的に用いられる重厚な片刃包丁です。関西地方で発展した高平包丁は、長く真っ直直な刃を特徴とし、刺身やタコを極めて美しく薄く切る際に材料を傷めにくい設計です。

出刃の柄には「別焼 志原特撰」（Betsuyaki Shihara Tokusen）、反対面にはブランド名「梶文」（Kajibun）と刻まれています。

高平包丁にも製作者の銘が入っていますが、数十年の使用と繰り返しの研ぎのため、はっきり読めるのは「弘」一字だけで、前の字は識別できません。

これらのナイフは長年の実用の跡を明確に示しつつも、ヴィンテージ日本製キッチンナイフとして高い価値を生む頑丈な構造と伝統的な鍛造技術を保持しています。

概算寸法

大型出刃
全長：約30 cm
刃長：約17 cm

高平包丁
全長：約33 cm
刃長：約21 cm

状態

本物のヴィンテージ日本製キッチンナイフで、長年の使用の痕跡が顕著です。

以下を予想してください:
- 年代による汚れ・シミ
-錆、酸化、緑青
-キズ・使用感
-繰り返しの研ぎによる刃こぼれ
-刃先の欠け
-取っ手周りの汚れ・錆・擦り傷・摩耗
-高平包丁の鐺（フェルール）に亀裂
-木製ハンドルの汚れ、擦り傷、欠け、経年劣化

ナイフは清掃・研磨・修理・復元はされておらず、現状の状態でのみ提供されます。

すべての写真をよくご確認ください。写真は説明の重要な一部です。

このセットは、ヴィンテージ日本製キッチンナイフの復元・修復・クリーニング・研ぎの知識と経験を有する購入者にのみ推奨されます。

伝統的な大型出刃とクラシックな高平包丁を同時に手に入れる絶好の機会で、修復の潜在能力が高く、コレクター・修復者・本物の日本の刃物愛好家に強い訴求力を持ちます。

■ 入札前に必ずお読みください - 重要なお知らせ

● 配送不可地域：デンマーク、英国、米国（USA）

● 入札および払込
購入を確約しない場合は入札しないでください。入札をすることで、落札時には支払いを完了する意志があることを確認したものとみなされます。落札後の入金遅延は重大な遅延を招きます。CataWikiからの催促後も支払いが完了しない場合、CataWikiの方針に基づき注文が取り消されることがあります。

● 商品の状態
すべてのアイテムは特記がない限りヴィンテージ、アンティーク、または中古品です。年式の痕跡、使用感、キズ、汚れ、錆、酸化、緑青、修理、研ぎ痕、その他の不具合があることを予めご了承ください。
入札前に写真をよくご確認ください。写真は説明の重要な一部です。
また、写真には見えない欠陥がある場合もあります。見えない欠陥が存在する可能性があります。
輸送中の振動・衝撃・温度・湿度・取扱いにより、商品の状態が変わることがあります。
そのため、本品は清掃・研磨・修復・必要に応じた修理を行う知識と能力のある買い手のみに販売されます。完全に修復済みまたは使用準備が整った商品を期待する買い手には適しません。
すべての長さは概算です。

● 伝統的な日本刀具のハンドルに関する重要なお知らせ
伝統的な日本製キッチンナイフ（和包丁）は交換可能な木製ハンドルを使用します。ハンドルは消耗部品であり、経年・乾燥・縮み・ひび割れ・緩み・輸送ストレスにより修理または交換が必要になる場合があります。交換部品は付属していません。

● ナイフの配送制限 - knives
英国法のため、英国へはナイフを発送できません。厳格な規制のためデンマークへも発送できません。その他の国への発送も現地法により制限される場合があります。制限地域からの入札は取消されます。

● 国際配送 - 通関
ナイフの輸入規則は国によって異なります。買い手は輸入の合法性を確認します。出品者は日本から正確な通関申告を行い発送します。通関の遅延・検査・没収・税金・輸入問題は出品者の管理外です。

● 配送不可の国
現時点で米国へは配送していません。米国宛の配送サービスは一時的に停止中で、米国住所の注文を受け付けられません。
ポルトガルへの配送も物流の不安定さのため一時停止しています。
これらの国からの入札は取消されます。

● 国際情勢 - 配送制限
世界情勢・制裁・輸送制限・郵便事情により、特定の国への発送が不可能になる場合があります。その場合、注文をキャンセルする場合があります。

● イタリア向けの重要なお知らせ
税関・郵便の遅延により、イタリアへの配送に1か月以上かかることがあります。これを受け入れて入札してください。

● 同梱発送不可
複数点を購入しても、各アイテムは別々に発送されます。

● 配送方法と納期
すべてのアイテムは日本から日本郵便で発送されます。配達推定期間は3〜4週間です。納期は保証されません。

● 関税・税金（EUの購入者向け）
関税・VAT・その他の税金は含まれていません。すべて購入者の負担です。

● 通関連絡と購入者の責任
購入者は通関の要請に対して迅速に対応する必要があります。対応を怠ると遅延・返送・没収・荷物の破棄につながる可能性があります。

● 返送パッケージ
通関拒否や返答がない場合の返送は、再発送の際にダブルの送料がかかります。

● 不可抗力
戦争・制裁・災害・郵便の停止・その他の不可抗力による遅延や不履行について、出品者は責任を負いません。

● 合意
入札を行うことで、すべての条件を読み、受け入れたこと、または現品に非可視欠陥が含まれている可能性があり、必要に応じてクリーニング・研ぎ・修復・修理を行うことを理解したものとします。