Évadé - Wine Cask, Single Malt & Peated - 70cl - 3 bottles

Évadéは2019年に発売された、フランス初のシングルモルト・ウイスキーで、職人技と素材のすべてをフランス産にこだわる点で際立っています。コールドフィルtrationなし、着色料や添加物なし、各バージョンごとに独自の香りの個性を提供し、シャラント式の蒸留器で蒸留され、さまざまなタイプの樽で熟成されています。以下は主な3つの表現：Single Malt、Peated、Red Wine Cask Finishと、それぞれの注目賞です。

Évadé Single Malt (40% ABV, 70cl)
3〜5年間、六種類の樽（新作フランス産オーク、旧オーク、アメリカンオーク新樽、ボーボン、コニャック、ブルゴーニュの赤ワイン樽）で熟成されるこのウイスキーは、豊かで複雑な味わいを提供します。香り：芳醇で、ドライフルーツ、黒チョコ、ヒースの蜂蜜、焼りんごの香り。味わい：リッチで、フランベケーキ、キャラメルシロップ、メープル、ナツメグのニュアンス。フィニッシュ：長く続く、キャラメルと硬木の香り。フランスのサヴールフェールを体現するバランスの取れたウイスキーで、アクセスしやすく多用途なシングルモルトを求める人に最適です。

Évadé Single Malt Peated (43% ABV, 70cl)
4〜7年間、バーボン樽（Heaven Hill）とアメリカンオークで熟成、ハンブルク産のピートが芳香をもたらします。香り：ストレートでスモーキー、花の香り。味わい：繊細で、カスタードプリン、バニラクリーム、モクレン、ヒースのニュアンス。フィニッシュ：エレガントで花とハーブの香り。ピートのレベルは35PPMで、シングルモルトの滑らかさとスモーキーさを組み合わせ、新鮮で若々しいキャラクターを喚起します。Whiskybaseで平均82.07/100の評価。

Évadé Single Malt Red Wine Cask Finish (43% ABV, 70cl)
3〜5年間、ウイスキー樽で熟成後、ボルドーのグラン・クリュ・ワイン樽で仕上げたこのウイスキーは、果実味のあるプロファイルが特長です。香り：フルーティーで丸みを帯び、熟した赤い果実、煮桃、あんずコンポート。味わい：シルキー、ワインのニュアンス、タンニン、黄桃、紅茶の葉。フィニッシュ：長く、ドライ、フルーティかつスパイシー。赤ワインの影響が独自の複雑さを生み出し、濃厚な風味を好む人に最適です。

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