キッチンナイフ - 三徳包丁と菜切包丁 - 手仕上げの日本製三徳包丁と菜切包丁のペアセット - 八角形の安定化樹脂ハンドル（深紅のマーブル模様） - Asia

これは、芯のある技術と控えめな芸術性を評価する料理人のために作られた、日本風の手仕上げナイフを組み合わせた、洗練されたペアリングです。伝統的な刃の形状と現代的な強い美感を融合させたこのセットは、プロの厨房にも、真剣に道具を揃える家庭料理人のコレクションにもふさわしい両刀遣いの魅力を持ちます。

刃物の技術:

両方のナイフは、伝統的な日本のプロファイルに触発された長く清らかな刃線を特徴とします。鋼材は丁寧に研ぎ澄まされ、魚介・野菜・肉類の切断を容易にする、卓越した鋭さを実現します。サテン仕上げは刃の形状を際立たせつつ、薄く滑らかな動作を可能にし、スライスのたびにドラッグを減らします。

大きい方のナイフは、サントク・ナギリに触発されたプロファイルを踏襲し、 versatile さと精密さで称賛されます。薄切り、押し切り、繊細なディテール作業に優れ、上級ユーザーの真のオールラウンダーです。
小さい方のナイフはデバ bladeとして機能し、トリミング、皮むき、分割、細部の下ごろしなど、コントロールが不可欠な作業に最適です。

各刃にはエレガントな漢字の刻印が施され、日本刀文化の芯となる職人技と切れ味の哲学を伝えます。

取手のデザイン

八角形の和風スタイルの取手は、快適さとバランスを追求して作られています。柔らかなアイボリートーンに大胆なマーブル模様をあしらい、各取手は視覚的に唯一無二です—同じ模様は二つとありません。ダークなフレレールが対比と耐久性を生み出し、面取りされた形状がさまざまな握り方でしっかりとしたグリップを提供します。

性能とバランス

卓越したエッジリテンションと鋭さ
疲れにくい重心バランス
薄く、正確な刃の幾何学でクリンカット
左右両用設計

セットには:

サントクナイフ – 精密な薄切りと多目的性能
ナギリナイフ – 細部の作業と everyday prep

適しています:

プロのシェフ
ナイフコレクター
日本刀ミリタリー好き
高品質な道具を求める本格派の家庭料理人

総長:

1本目: 14インチ
2本目: 14インチ

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