キッチンナイフ - Burja - 手仕上げの日本製 Burja シェフナイフセット - 八角形の安定化樹脂ハンドル（深紅のマーブル模様） - Japan

これは、精密さ・バランス・控えめな芸術性を評価する料理人のために作られた、日本風の手仕上げナイフを洗練させたペアリングです。伝統的な刃線と、目を引く現代的な美学を組み合わせたセットで、プロのキッチンにも本格的な家庭のコレクションにも自然に馴染みます。

刃物の技術

両刃には、古典的な日本のフォルムに触発された長く清らかな刃線が備わっています。鋼材は慎重に研磨され、卓越した鋭さを実現しており、魚・野菜・肉の切りつけを楽にします。サテン仕上げは刃の形状を際立たせつつ、薄刃時の抵抗を減らし、ストロークごとに滑らかで安定した動作を可能にします。

大きい方のナイフは、用途の広さと正確さで評価されるインスパイアードなフォルムに従います。極細の薄切り、プッシュカット、繊細なディテール作業に優れており、上級ユーザーにとって真のオールラウンダーです。
小さい方はブレードとして機能し、トリミング・ピーリング・分割・細部の下処理など、コントロールが不可欠な作業に最適です。

各刃にはエレガントな漢字の刻印が施され、日本の包丁文化の心となる職人技と鋭さの哲学を伝えます。

ハンドルデザイン

八角の和風スタイルのハンドルは、快適さとバランスを追求して作られています。柔らかな象牙色に bold crimsonの大理石模様を施し、各ハンドルは視覚的に一意です—二つとして同じ模様はありません。ダークなフェラル（頭部金具）がコントラストと耐久性を提供し、ファセット状の形状が複数の握り方でしっかりとしたグリップを実現します。

性能とバランス

優れたエッジ保持と鋭さ
疲れにくい準備のためのバランスのとれた重量
薄く正確な刃の形状で清潔なカット
左右両用に設計

セットに含まれるもの:

Burja – 精密な薄切りと多用途のパフォーマンス

Burja – 細部の作業と日常の下ごしらえ

適した用途:

プロの料理人
ナイフコレクター
日本のナイフ愛好家
高品質な道具を求める本格的な家庭料理人

全長の長さ
1st : 18インチ

"PHOTOS ARE AN INTEGRAL PART OF THE DESCRIPTION"