Mauviel - キャセロール - Mauviel 1830 キャセロール 16 cm - Copper, 鋼（ステンレス鋼）

Mauvielの高品質な調理器具。専門家だけでなく、趣味の料理人にも適しています。

Mauviel 1830のキャセロールは直径16cm、容量は1.5リットルです。鍋は厚手の無垢銅で作られており、内側には傷に強いステンレス鋼の層で覆われています。 この層は耐摩耗性があり高温にも耐え、昔の錫引き鍋とは異なり銅が調理の風味を不利に影響することを防ぎます。
ステンレス製の取っ手はリベットで鍋に固定されています。取っ手鍋は一般的に大量の水や液状の料理を煮る際に使用されますが、肉料理・ソースなどの調理にも適しています。

使い込むと銅の外観が変色し、鍋は素朴な風合いを帯びます。元の色と光沢を取り戻したい場合は、Mauviel Copperbril koperpoets を使って銅を磨いてください。

Mauviel 1830は1830年にエルネスト・モーヴィエによってノルマンディー州ヴィルデュー＝レス＝ポエルで創業されたフランスのブランドです。長い伝統を持つ銅器の製造都市であるこの地域で、高品質の銅製およびステンレス製の調理器具で知られており、品質・耐久性・職人技の代名詞とされています。Mauvielは伝統的な職人技と革新を融合し、世界中のプロのシェフに愛用されています。フランスは優れた鍋で知られています。Mauviel、ル・クルーゼ、スタウブは世界中で非常に人気があります。