2021 Melini, La Selvanella - Chianti Classico Riserva - 6 Bottles (0.75L)

メリニの「ラ・セルヴァネッラ」キアンティ・クラシコ・リゼルヴァは、この名門トスカーナの名高いワイナリーが生産するもので、歴史的意義を持つサンジョヴェーゼです。単一畑の表現として初めて「キアンティ・クラシコ」にラベル付けされたワインとして知られ、1969ヴィンテージから初生産されました。「ラ・セルヴァネッラ」クリュは、メリニのワイン造りの哲学を常に定義してきた先見性の証です。ラッダ・イン・キアンティの領域に全長50ヘクタールに及ぶこの畑は、1960年代に植えられたサンジョヴェーゼの系統をマッサル選抜した結果として生まれました。

メリニの「ラ・セルヴァネッラ」キアンティ・クラシコ・リゼルヴァは、標高約400メートルの単一畑で栽培された100%サンジョヴェーゼのブドウから醸造されます。畑はアルベレーゼ（石灰泥質）、ガレストロ（頁岩質の粘土）、石灰質泥灰岩の土壌に根付いており、南西向きの恵まれた日照条件を享受しています。収穫後、ブドウは醸造所へ運ばれ、ステンレス鋼タンクに移され、皮と接触させたまま約3週間、発酵を行います。発酵が完了すると、ワインはフランス産オーク樽へ移され、30か月の熟成を経て瓶詰めされ、さらにボトルで最低1年間休ませます。

グラスの中で、メリニの「ラ・セルヴァネッラ」キアンティ・クラシコ・リゼルヴァは、ルビーレッドにわずかなガーネットの色合いを見せます。香りは複雑で、ラズベリーと熟したプラム、森の床、樹脂系ハーブ、ローストしたアーモンド、レザー、そしてシナモンやバニラといった甘いスパイスのノートが織り成すモザイクのようです。口に含むと、複雑で上品な味わいが広がり、豊かな暖かさが優れたフレッシュさと旨味と絶妙に調和します。果実味とスパイス香が長く続く余韻となり、鼻腔と同じノートを反映した風味豊かで力強いフィニッシュへと導きます。