Don Papa 10 years old - 70cl

Don Papa 10 Years はフィリピンのネグロス島で Bleeding Heart Rum Company が生産する限定版のスーパープレミアムラムです。カルデラ近くの火山性土壌で育ったサトウキビ糖蜜から作られたこのラムは、芳香の強さと際立つ甘さが特徴です。フィリピンの熱帯気候のため蒸発量（天使の分け前）が非常に高く、非常に濃密で濃い色味、重厚なボディの液体となっています。

主な特性
熟成：以前バーボンを保持していた再焼成アメリカンオーク樽で10年間熟成。
アルコール分：43% ABVで瓶詰めされ、クラシックな7年版よりボディと力強さが加わっています。
フレーバープロファイル：ダークチョコレート、ココア、バニラ、レーズン、ドライシトラスの強い香りが特徴で、長く甘くスモーキーな余韻。
組成：ラム専門家による分析によれば、甘味添加物（糖分・グリセリンおよびバニラが約16 g/L程度）の存在が示されており、業界内で意見が分かれています。