2018 Tapada do Chaves - Alentejo, ポルタレグ DOC, Reserva - 3 Bottles (0.75L)

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2018 Tapada do Chaves Reserva Red 3 x 0.75L

DESCRIPTION
Frangoneiroの外れにあるPortalegreの北部アルentejo地域に位置するTapada do Chavesは、ほぼ100年間にわたり高品質のワインを生み出してきた名 estateです。
総面積は60ヘクタールで、そのうち32ヘクタールがブドウ園です。赤系品種23区画、白系品種9区画に区分されています。Tapada do Chavesは近くの山脈（Serra de São Mamede）と周囲の森林・農業に強く影響を受ける地域に位置しており、特有のマイクロ気候を有しています。この条件が生み出す品質と個性は、作られるワインの特徴に大きく関与します。
アルエンテジョ地方にある百年を超える winemaking properties は貴重で稀です。したがってTapada do Chavesはこの地域における一種の唯一無二の存在です。山麓に近い場所の特有な品質は、非常に独自性を持つワインを生み出します。花崗岩の大地に高度の高い場所に植えられたブドウは、ゆっくりと十分に成熟し、赤・白ともに非常に純粋な香りと新鮮さを保ちます。
このラベルの歴史は20世紀初頭にさかのぼり、Chaves氏がFrangoneiroの小さな敷地に初めてブドウ畑を開墾したことから始まり、それが土地への情熱的な献身へとつながりました。
Tapada do Chavesの estateには、アルエンテージョで最も古くから稼働しているブドウ畑が2か所あり、記録は1901年の「old red vineyards」（旧赤ブドウ畑）と1903年の「old white vineyards」（旧白ブドウ畑）に遡ります。
卓越した潜在能力に満ち、優雅でボディ感のあるTapada do Chavesのワインは、希少で真に特別なワインを愛する人々に特化して作られています。

WINEMAKER: Pedro Baptista.

AWARDS/RECOMMENDATIONS
17.5点、Vinho Grandes Escolhas（2015ヴィンテージ）
17.5点、Revista de Vinhos（2015ヴィンテージ）
16.5点、Jancis Robinson（2016ヴィンテージ）
93点、CellarTracker（2015ヴィンテージ）
93点、Revista Adega（2013ヴィンテージ）
ゴールドメダル、Mundus Vini
ゴールドメダル、Challenge International du Vin

WINE VARIETIES: Aragonez, Trincadeira & Alicante Bouschet.

VINIFICATION
平均高度350〜400メートルのブドウ畑から手摘みで収穫。ブドウはワイナリー内で手選別され、5日間の低温浸漬の前に完全に除梗します。ステンレスタンクで野生発酵を行い、さらに30日間のマセレーションを追加。225、300、525リットルの樽で自然発酵が起こります。葡萄酒は12か月間ポルトガル樽とフランス樽で熟成し、その後瓶内で24か月熟成します。

TASTING NOTES
濃色のガーネットで、中程度の濃度。非常に新鮮で、複雑な香りが広がり、赤いベリー、低木、ラベンダー、ワックス、土、革の香りが感じられます。口当たりは非常に上品で、ボリュームがあり、素朴さと完熟果実の表現力が豊かです。がっしりしたタンニンと適度な酸味を備えたクラシカルなスタイル。

SERVING
このワインは風味の強い魚介類や鶏肉と良く合います。ソフトチーズにもおすすめです。適温は18°C。