Macallan Classic Cut 2018 - 700ml

マッカラン蒸留所は1824年にスペイサイド地域、北スコットランドの高地にあるスペイ川沿いで創設されました。マッカランはシングルモルトウイスキーの世界における絶対的なアイコンです。世界で最も名高いウイスキーブランドとされ、世界で最も高価なウイスキーとしてギネス記録を何度も更新しています。

マッカランの非常に特徴的で高く評価される風味には、蒸留に使われる非常に小さなポットスチル（蒸留器）が影響しています（最高の蒸留酒の16%のみが樽に詰められます）、敷地内で今なお栽培されている特別な品種の大麦 Golden Promise、適切な樽の選択への並外れたこだわり、ほとんどがスペインのシェリー樽を使用している点です。

Macallan Classic Cut 2018はイアン・モリソンによって創られたウイスキーです。シェリー樽のみで熟成されています。イアンは、アルコール度数51.2%のおかげで、酒は渋みを得てウイスキーの風味のバランスを取ると考えています。さらに、酒に呼吸をさせるために10～15分置くと、ウイスキーが完全に開くと提案しています。）