Galantino - エクストラヴァージンオリーブオイル - 4 - 500ml

FRANTOIO GALANTINO, PUGLIA - ITALIA が生産するエクストラバージンオリーブオイル4本入りのロット

1 Lattina da 500 ml di olio extravergine di oliva "FRUTTATO LEGGERO"
Olio dal gusto delicato, consigliato per condire insalate, pesce, frutti di mare, piatti delicati e in genere per chi non ama i sapori decisi.

500 ml入りのエクストラバージンオリーブオイル『FRUTTATO LEGGERO』1缶
口当たりの優しいオイルで、サラダ、魚介類、デリケートな料理、全般的に強い風味を好まない人のドレッシングに適しています。

1 Lattina da 500 ml di olio extravergine di oliva "FRUTTATO MEDIO"
Quest’olio prodotto col metodo della frangitura con macine in pietra ha un sapore molto equilibrato che lo rende un olio eccezionale per i condimenti a crudo. Ideale per piatti dal gusto equilibrato, insalate, minestre, risotti, salse. Ottimo anche per cucinare e per friggere.

500 ml入りのエクストラバージンオリーブオイル『FRUTTATO MEDIO』1缶
このオイルは石臼による挽砕法で作られており、非常にバランスのとれた風味を持つため、生の調味料として卓越したオイルです。味のバランスを活かす料理、サラダ、スープ、リゾット、ソース、また煮炊きや揚げ物にも最適。

1 Lattina da 500 ml di olio extravergine di oliva "FRUTTATO INTENSO"
Quest’olio extra vergine di oliva è prodotto col metodo della frangitura con macine in pietra, è ottenuto a freddo da olive selezionate della tipica varietà pugliese Coratina . Si caratterizza per un gusto intenso, con piacevoli sensazioni amare e piccanti.

500 ml入りのエクストラバージンオリーブオイル『FRUTTATO INTENSO』1缶
このオイルは石臼による挽砕法で作られ、コラティーナ種という典型的な品種のオリーブを低温で絞って得た、風味が強烈で心地よい苦味とピリッとした感覚を特徴とします。

1 Lattina da 500 ml di olio extravergine di oliva "AFFIORATO"
È ricavato seguendo l’antico metodo di affioramento, che consiste nel raccogliere a mano una piccolissima percentuale di olio (circa 2-3%) che si forma spontaneamente sulla pasta di olive prima della pressatura. L’Olio Affiorato, non essendo sottoposto ad alcuna forza estrattiva, si presenta corposo all’aspetto, in perfetta armonia tra profumo e gusto.

500 ml入りのエクストラバージンオリーブオイル『AFFIORATO』1缶
古くからの“アフィオラメント”法に従い、圧搾前にオリーブペーストの上に自然と現れるごく小さな量のオイル（約2–3%）を手で収穫します。抽出力を一切用いないため、見た目にコクがあり、香りと味の調和が完璧です。