Cattani - バルサミコ酢 - 12 - 250ml

6本入りセット。各250mlのACETO BALSAMICO DI MODENA IGPを3年間熟成させたもので、製造元は「Casa del Balsamico」- Acetaia CATTANI、エミリア・ロマーニャ州・イタリア。

Acetaia Cattaniはモデナの歴史ある建物の中にあり、エミリア＝ヴェニト通り沿いの旧エステ家領地の中心部に位置します。この地域は、地質・气候・文化の条件が揃うため、モデナ産バルサミコ酢の生産に最適だと歴史家に認められています。

この3年熟成の6本入り250mlのAceto Balsamico di Modenaは、古い家系の秘伝と時の流れを受け継ぐジュゼッペ・カッターニの技と経験の結晶です。繊細な風味が絡み合い、独特の香りと香りが口に広がり、上質な樽での長期熟成の深みを感じさせます。

酸度は6%、原料はスペイン産ブドウの Trebbiano（トレビアーノ）で、甘さと酸味のバランスが高い指標に適しています。

この素晴らしい酢は、毎日の台所での良質なバルサミコ酢の伴侶となり、サラダから温野菜まで、料理の味付けに非常に適しています。