2012 Château Bolaire - Bordeaux - 12 Bottles (0.75L)

ボルドー・スペリオールのChâteau Bolaire 2012の12本。

CHÂTEAU BOLAIRE rouge 2012はボルドー・スペリオールのアペラシオンに認定されたワインで、ボルドー地方で生産されています。
60%のメルロー、30%のカベルネ・ソーヴィニヨン、10%のカベルネ・フランをブレンドしたブレンドワインです。ブドウは手摘みで収穫され、温度管理されたステンレスタンクで醸造される前に丁寧に選別されました。
熟成はフランス産オーク樽で12ヶ月行われました。

CHÂTEAU BOLAIRE rouge 2012は、濃いガーネット色のワインです。
香りは複雑で上品で、黒い果実（カシス、ブラックベリー）、リコリス、タバコの香りが感じられます。
口の中では、ボディは豊かでしっかりとしたタンニンと美しい酸味を備え、果実味が広がります。フィニッシュは長く、持続的で、黒い果実とスパイスのノートが残ります。

CHÂTEAU BOLAIRE rouge 2012は熟成に向くワインで、数年は熟成庫で保管できます。グリルした赤身肉やソース仕立ての料理、硬質チーズとの相性が抜群です。

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