1982 Borges - Vintage Port - Douro - 1 Bottle (0.75L)

1982年 ボルヘス・ピント ヴィンテージ・ポート 1本 0.75L
1 Bottle
Port Wine

説明
1884年に創設された Sociedade dos Vinhos Borges は、偉大なワインを作り出し、販売してきた長い歴史を持っています。商才と土地とワインへの深い情熱を備えた二人の危機感のない兄弟、アントニオとフランシスコ・ボルヘスは、今日私たちが知る企業へと自らのビジョンを築くべく事業を始めました。
1998年以降、ボルヘスは JMV グループの一員となり、ヴィエイラ家が率いる完全にポルトガル所有の企業です。当社のワインは、私たち自身のワインづくりの畑を有する、ポルトガルの三つの主要なデマルケーション地域から調達した幅広いポートフォリオの一部です。1つの屋根の下で、私たちはドウロ、ダオー、ヴィーニョ・ヴェルデの地域の多様性と特性、ポートワインの貴族性、そしてスパークリングワインのエレガンスを結びつけています。
ボルヘスには各地域に3つのワインづくり拠点があり、年間600万本以上を生産しています。

ワイン品種: ティンタ・アマレラ、トゥリガ・ナシオナル、ティンタ・バロッカ＆トゥリガ・フランカ。

ワインづくり
ブドウを受け取り、良好な状態で醸造所へ運ばれたブドウは、破砕・除梗されます。皮と接触して3～4日間発酵させ、定期的にポンプインで色と香りをより多く抽出します。適切な時期に、果汁・果皮を分離し、ブランデーを添加します。ワインはその後、小樽樽で最大2年間熟成します。最後に瓶詰めされ、ボトル内での発展を完結させます。

テイスティング・ノート
クリアなワイン、色は縦紺がかった琥珀色。赤い果実とドライフルーツの香りがあり、ボトル熟成を経て変化した特徴を示します。甘く、長く続く風味で、ワインの前向きな熟成を感じさせます。

提供
ヴィンテージは単独でも楽しめますが、脂肪分の多いチーズやチョコレート、赤い果実系のデザートと合わせても良いです。良いシガー愛好者には、ユニークな体験を生み出します。提供温度は14℃から15℃。

ご注意: これは定期オークションです。写真に写っている封印番号は、お手元のボトルの番号と異なる場合があります。