Encostas de Alqueva - エクストラヴァージンオリーブオイル - 9 - 750ml Bottle

PLEASE NOTE: This is a recurring auction. The seal number(s) you see on the photos might differ from the one(s) on your bottle(s).

Encostas de Alqueva Extra Virgin Olive Oil 9 x 750ml
Alentejo Region

DESCRIPTION
私たちの歴史は Bio 家族の歴史と重なります。この家族が自らの Origins、土地、 People、そしてアイデンティティの保存に情熱を注いだことから生まれた物語です。グアディアナ川の左岸、アレンテージョの内陸部に起源を持つ物語ですが、現在は国内の他の地域へと広がっています。常に同じ哲学と決意をもって、ポルトガルのアイデンティティの最良を守り、人々を大切にすることに貢献します。
アレンテージョは Abegoaria の発祥の地であり、経験豊富で多様性に富む多数のプロジェクトがここにあります。グアディアナ左岸の伝統と品質の標準とされる Adega Granja Amareleja。Amareleza Vinhos は創設者であるワインメーカー José Piteira の不屈の精神を体現します。地域の祖先の醸造技術の無条件の名匠として知られ、有名な彫像のようなワインを生み出します。Herdade da Madeira Velha は Évoramonte のワイン品質の指標とされます。私たちの Vidigueira のワインは、アレンテージョ全体で最も特徴的で象徴的なサブ地域の一つで生まれ、最高品質と強い個性を持つワインを生み出しています。Herdade do Gamito はアレンテージョでの最も新しいプロジェクトの一つです。Crato、Alto Alentejo に位置するこの館は、独自の特徴を持ち、個性の強い区画が点在し、巨大な花崗岩の岩がよく見られる場所です。グループの高品質ワイン部門を築く拠点の一つであり、醸造家 António Braga が率いるプロジェクトです。しかし、アレンテージョの Abegoaria プロジェクトはワインだけではありません。オリーブオイル、チーズ、Barrancos産のソーセージとハムに焦点を当て、他のグルメ製品への多角化という新しい段階を示しています。

OLIVE VARIETIES: Cobrançosa, Cordovil, Verdeal & Galega.

EXTRACTION PROCESS
従来のオリーブ畑のオリーブを直接、機械的な方法のみで得られた高級オリーブオイル。

TASTING NOTES
4種のオリーブを組み合わせることで、熟した果実の芳香が広がり、若干の苦味とスパイスを伴う複雑な香りを呈し、バランスと卓越した感覚的調和を与えます。

SERVING
地中海料理の味付けとして理想的で、サラダ、ソーセージ、ガスパチョ、スイーツをはじめとする多くの美味を引き立てます。