キッチンナイフ - 樹脂、手作り鋼材 - North America

状態: 新品、未使用
年齢: 2020年以降
材料: レジン、手作り鋼

レジン製ハンドルは固定されています。手に馴染み、快適です。コレクターの方も料理長の方も、このナイフセットはスタイリッシュで長く使える作りです。刻む、細かく切る、薄切り、そして彫るように、この多機能なシェフナイフを使って料理の名人を目指しましょう。

使用のヒント: カーボン鋼のナイフは刃を維持するために、いくつか追加の手入れが必要です。カーボン鋼は酸性の強い食品に特に反応しやすいため、柑橘類、トマト、玉ねぎなど酸性のものを切った後は、刃を洗い流し、乾燥させ、油を塗布することが不可欠です。十分に洗い流さないと酸が鋼を腐食し、刃を傷めます。刃に豆粒大の油を塗布し、背部（スパイン）から刃先へ薄く均一に広げ、指でナイフの刃のエッジを直接触れないようにしてください。