キッチンナイフ - Chef's knife - 木材と手作りの折りたたみ鋼 - North America

状態：新品・未使用
年式：2020年以降
素材：木材と手作り折りたたみ鋼
原産地：北米

多機能シェフナイフ：現代のキッチンナイフセットは、多用途のナイフで、さまざまな台所作業をこなすように設計されています。みじん切り、スライス、野菜の刻み、肉の薄切り、大きな部位の分解など、刻むことから切ることまであらゆる用途に対応します。これらのナイフは、ナイフ作りの技を真に体現しています。優雅さと魅力を醸し出す素晴らしいハンドルを備え、このセットは名匠の料理人や料理愛好家にとって必携のアイテムです。ナイフは完璧な重量感とバランスを備えています。

最大のナイフは14インチ（約35.6cm）から8インチ（約20.3cm）です

水分は折りたたみ鋼の敵です。特に高炭素タイプのものはなおさらです。洗浄後は柔らかい布で水分を乾かすことが不可欠です。完全に乾燥させるため、数分間風通しの良い場所で自然乾燥させるのも併せて行ってください。

オイルを塗布することで水分に対する保護膜が生まれ、錆を防ぎます。品質の良いオイル、たとえば食品級ミネラルオイルを使用し、刃に薄く布で塗布してください。

頻繁に使用する場合は、少なくとも週に一度はオイルを塗ることを検討してください。