2021 Melini, La Selvanella - Chianti Classico Riserva - 6 Bottles (0.75L)

Meliniの『La Selvanella』 Chianti Classico Riservaは、この大手トスカーナの名門産地によって生産されるサンジョヴェーゼで、歴史的意義を持つワインです。単一畑の表現として初めてChianti Classicoにラベル付けされた、サンジョヴェーゼの記念的存在として知られています。1969ヴィンテージとともに初生産され、『La Selvanella』 *cru* はMeliniのワイン造りの哲学を常に定義してきた先見性の証左です。Radda in Chiantiの領域にわたる全50ヘクタールの畑は、1960年代に植えられたサンジョヴェーゼのマッサル選抜の結果として生まれました。

Meliniの『La Selvanella』 Chianti Classico Riservaは、海抜約400メートルの標高に位置する単一畑で育てられた100%サンジョヴェーゼのブドウから造られます。ブドウは・alberese・（石灰泥岩）、・galestro・（頁岩質粘土）、および石灰質の泥灰土壌に根を張り、卓越した南西向きの日照を享受します。収穫後、ブドウは醸造所へ運ばれ、ステンレス製タンクで皮と接触したまま約3週間のアルコール発酵を行います。発酵が完了すると、ワインはフランス産樽へ移され、30か月間の熟成を経て瓶詰めされ、さらにボトル内で少なくとも1年間の熟成を待ちます。

グラスの中で、Meliniの『La Selvanella』 Chianti Classico Riservaは、ルビー色に黒紫がかった微かなガーネットのニュアンスを見せます。香りの構成は、ラズベリーと熟したプラム、森林の床、樹脂系のハーブ、ローストしたアーモンド、レザー、シナモンやバニラといった暖かみのあるスパイスの香りが複雑に組み合わさったモザイクのようです。口当たりは複雑で上品で、豊かな暖かみが卓越したフレッシュネスと旨味と絶妙にバランスを取り、果実とスパイスのノートが鼻を映す香りと呼応する、風味豊かで長く続く余韻へと導きます。」} } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } }