Octomore 11.3 Islay Barley - 700ml

Octomore 11.3は2014年蒸留で、非常に希少なリリースです。強力で独特なアイラ系シングルモルト Whisky を提供し、強烈なピートスモーク、地元で栽培されたOctomoreファームの大麦、そして慎重に選定された樽熟成の卓越した組み合わせを示しています。Octomore 11.3のピートレベルPPM194は、極端なピートが深み・バランス・優雅さと共存し得ることを示す、力強く複雑な表現です。
口当たりは豊かでスモーキー、驚くほど複雑で、スモークドレモン、バニラ、キャラメル、トーストしたマルト、ブラックペッパー、オークの風味を感じさせます。非常に高いピートレベルにもかかわらず、スモークと甘味と原酒の個性の間に見事なバランスを保っています。フィニッシュは非常に長く、ドライでスモーキー、ピート、ペッパー、オーク、海洋性の塩味が余韻として残ります。
Octomoreのシングルモルトは、2008年の発売以来、 whisky の常識に挑み続けています。Octomoreは世界で最もピートの強い whiskyとして知られ、フェノール含有量の記録を塗り替えました。5年間熟成され、常に超ヘビーピート、樽熟成の強さをほぼボトル段階でキープしており、樽の管理やピートレベルが最終的な風味に与える影響を押し広げる実験です。各シングルモルトには独自の個性的なキャラクターが宿っています。