Giuseppe Giusti - バルサミコ酢 - 10 - bottles(5x250ml, 5x40ml)

コファネット・アセタイア・ジュスティ「LO SCRIGNO PAVAROTTI」。モデナ産バルサミコ酢 - EMILIA ROMAGNA - イタリア。
- 250 ml×5本。歴史コレクション。
- 40 ml×5本。オーク、チェリー、チェスナット、イチジク、フサノキ。

2006年、ファンターナ財団の慈善オークションに出品するための唯一無二の对象を作るよう、マエストロ・ルチアーノ・パヴァロー ティに要望されたことから誕生。ジュスティ家は「スクリーノ」を創設し、木製の貴重な箱に歴史コレクション全体を、定番のシャンパットゥの形で収め、オーク材・チェリー材・チェスナット材・イチジク材・フサノキ材のそれぞれで熟成された5本の上質なバルサミコ酢と組み合わせました。
材料：煮詰めたブドウの汁と熟成したワインビネガー。

モエナのモエナ・ジウスティのバルサミコ酢（Giusti）1605年創業、イタリア最古の酸味蔵。

1本「銀賞