D'Orazio - エクストラヴァージンオリーブオイル - 4 - 500ml

イタリア産100%のオリーブオイルのエクストラバージンを、各500mlの缶4本で構成したセット。生産はFrantoio D'Orazio（フランタイオ・ドゥラツィオ）社、プーリア州・イタリア。

MAREA COLLECTION - 多品種オリーブのエクストラバージンオリーブオイル

地元のオリーブ品種オリヴァストロ、シーマ・ディ・モラ、レッチィーノ、コラティーナ、シーマ・ディ・メルフィ、ピコリーニュ、シモーナ、ノチャーラの完璧な調和。こうしてFrantoio D’Orazioのエクストラバージンオリーブオイルが生まれ、軽やかな果実味に葉と草のニュアンスが引き立てられます。

ボトル「Marea」とともに、夏はEVOオイルの風味を。
白と青のニュアンスが、D’Orazioの清らかで透き通った海の水面を遊泳するかわいらしい小魚たちと出会い、皆さまに美味しさを謳歌する夏をお届けします。ひんやりと爽やかで、動きのあるデザインが、最も暑く日差しの強い季節の日々を彩り、味の波に身を任せてお楽しみいただけるよう演出します。

官能評価プロファイル：
葉緑色が金色がかった緑へと移る色調。軽やかなオイルで、青草と葉の香り。口当たりはやや苦味と辛味があり、葉や野菜のニュアンスがバランスよく感じられます。

相性の良い使い方：
軽くフルーティなオイルは、素材の味を引き立てつつ、全体の風味を崩さずに仕上げる理想的な調味料です。サラダ、野菜のピューレ、米のスープや濃いめのスープ、豆類・アーティチョーク・アスパラガス・野菜のロースト、白身肉、ブルスケッタ、ソース、混合豆、オーブン焼きトマト、トリュフ風味のソースなどにおすすめします。