Centonze - エクストラヴァージンオリーブオイル - 6 - 500ml

6本入りの500 mlボトルで構成されたオリーブオイル「Biolio Casa di Latomie」- 生産者はAzienda Agricola Centonze Antonino、シチリア州・イタリア。

オリーブオイル「Riserva Blend」。
スパイシーでハーブの風味があり、はっきりと長く続く後味。
果実味は中〜やや軽く、丸みがあり豊かな味わい。
トマト、アーモンド、アーティチョークの後味との大きな調和が特徴。
魚全般に理想的だが、豆のスープ、赤身肉、チーズ、野菜料理全般にも適している。

私たちのオイルは、生産地の特性そのものが生み出す“ユニークさ”を備えている。実際、オリーブの木は、堂々と聳える溶岩性の凝灰岩に豊富に含まれるミネラルによって養われている。
この場所の恵みは、オリーブとオイルに予期せぬ感覚的な調和をもたらす一方、Nocellara del Belice、Cerasuola、Biancolillaはシチリア原産の品種特有の力強い香気を特徴としている。
Centonzeのオイルは、純粋な食品として地中海料理のすべての味を引き立てるのに理想的であり、緑がかった色と果実の香り、豊かで複雑な香りの構成を備えている。
これらの特性が、同社を国内外で多くの賞へと導き、2015年5月にはSlow FoodのPresidio（オリーブオイルの認定プログラム）に認定された。