2019 Roagna, Pajè - Barbaresco DOCG - 1 Bottle (0.75L)

RoagnaのBarbaresco Pajèは若い時から伝えるべき強い要素をすでに備え、柔軟な発想と多層的な風味、ボディ感と調和のとれたバランスを示します。今後20年間、 extraordinary な喜びになるでしょう。SUPERIORE.DE

「色は明るいルビー色。Pajèはベリー系のラズベリーやサワーチェリー、ローリエ、クルミの殻などを的確に解き放ち、ミッドサマーの地平線を思わせる輝く霊妙なトップノートを放ちます。クローブ、ブラックペッパー、ドライチェリーのようなマイルドな香辛料が繰り返し顔を出し、壮大なサウンドトラックのタイトル曲のようです。口中では容赦なく乾き、魅惑的なエキスの甘さが広がります。80年以上の樹齢のブドウを育んだ畑で、鼻に感じる果実と香辛料のノートは口にも正確に反映され、熟した、密に織り込まれたタンニンに包まれるようです。複雑で多層的、口の中で絹のような滑らかな流れを生み、ほとんど浮遊するかのように広がり、果実感と霊的なフィニッシュはほぼ無重力のようで、長い余韻を残します。大きめのグラスと時間が選ばれる武器です。」セバスチャン・ボルトハウザー（ソムリエ兼ワインジャーナリスト）

「Barbaresco Pajè 2019は、このシリーズの最初のバルバレスコよりも一歩進んだ印象です。その深さはすでに色に表れています。深い香辛料のニュアンスが暗い果実の核と結びつき、 Leather、Incense、Liquorice、そして焦げた地と続いてさらに次元を加えています。This fabulous edition of Pajè is characterised by its textural resonance and overall presence.（原文のニュアンスを保つ参考訳）」 Vinous

「2019 Barbaresco Pajèは力強く堅牢で、ダークな果実と引っかかるようなタンニンを備えています。現地の石灰質土壌を映すチョークのような質感も感じられます。十分な重さと次元を備え、このワインは substance（実体）を持つ一品です。」 Wine Advocate