Mauviel - キャセロール - Mauviel 1830 ポワロン 18 cm - Copper, 鋼（ステンレス鋼）

Mauvielの最高品質の調理器具。専門家だけでなく趣味の料理人にも。

Mauviel 1830のポーヨロン鍋は直径18cm、容量は1.2Lです。鍋は厚い純粋な銅で作られ、内側には耐摩耗性のステンレス鋼のコーティングが施されています。この層は耐摩耗性があり、高温にも耐え、従来の錫鍍金鍋とは異なり銅が料理の風味に悪影響を与えるのを防ぎます。
ステンレス製の取っ手はリベットで鍋に固定されています。ソースの調理と盛り付けにはこの丸みを帯びた鍋を使います。

使用に伴い銅の外装が変色し、素朴な風合いになります。元の色と輝きを取り戻したい場合は、Mauviel Copperbril銅磨き剤を使用して銅を磨いてください。

Mauviel 1830はフランスのブランドで、1830年にエルネスト・モヴィエルによってノルマンディー地方のVilledieu-les-Poêlesで設立されました。この町は銅加工の伝統が長い伝統を持ちます。家族経営の同社は高品質な銅製およびステンレス製の調理器具で知られ、品質・耐久性・職人技の代名詞です。Mauvielは伝統的な職人技と革新を組み合わせ、世界中のプロの料理長に愛されています。フランスは優れた鍋で知られています。Mauviel、Le Creuset、Staubは世界中で非常に人気があります。