Macallan The Harmony Collection Rich Cacao - 70cl

マッカラン蒸留所は、1824年に大麦農家であり学校教師でもあったアレキサンダー・リードによって創設されました。現在はエドラトン・グループが所有しており、マッカランは六つの柱に自負を持っています。その中には驚くほど小さな蒸留器、非常に狭い新酒の“カット”、そして卓越した樽管理が含まれます。コレクターの間で最も求められるウイスキーで、世界中のオークションで記録を打ち立てることが常です。

エスター・エルチーズ・エステートに新たに建設された1億4000万ポンド規模の地下式蒸留所と訪問者センターは、2018年の夏に公開され、それ以来、その建築品質の高さでいくつかの賞を受賞しています。特徴としては、ヴィンテージ・ウイスキーのガラスの壁、銅製ポットスチルの円形パッド、ドバイとヒースロー空港を彷彿とさせるブティックなどが挙げられます。

ハーモニー・コレクション：リッチ・カカオ

2021年に導入されたマッカランのハーモニー・コレクションは、環境と調和して共存することを目指した、サステナブルなパッケージングの世界への探求です。我々はウイスキー自体にも一定の重要性が置かれていると考えます。初版は、エル・セル・デ・カン・ロカのジョルディ・ロカ氏とのさらなるコラボレーションを示しています。ウイスキー・メーカーのポリー・ローガンは、レストランを訪問し、Rich Cacaoのインスピレーションとなったチョコレートづくりの過程を体験する任務を担いました。手に入るならいい仕事ですね。

樽種：シェリー樽熟成オーク樽

44% ABV / 75 cl