Quinta do Noval, Noval Black - Douro - 6 Bottles (0.75L)

PLEASE NOTE: This is a recurring auction. The seal number(s) you see on the photos might differ from the one(s) on your bottle(s).

Quinta do Noval Black Reserve Port 6 x 0.75L

DESCRIPTION
Quinta do Noval の名称は1715年に土地登記簿に初めて現れました。 quinta do noval の歴史は、ビジョナリーの行動によって刻まれています。Port の発送人である António José da Silva は、プリャの被害を受けた後、1894年に Quinta do Noval を取得し、ブドウ畑を再植し財産を復興しました。彼の義理の息子である Luiz Vasconcelos Porto は、革新の広大な計画の作者でした。彼は多くの狭い古いテラスをより広いテラスへと改造しました。これにより土地の利用効率が高まり、日光の当たりが良くなりました。
Quinta do Noval は1931年の Quinta do Noval Vintage Port および 1931年の Quinta do Noval Nacional Vintage Port の宣言で名を馳せました。世界的な不況と1927年ヴィンテージの巨大な生産・出荷の影響で、多くの船荷主は1931年を宣言しませんでした。この成功は Quinta do Noval をヴィンテージ・ポートの大御所の1つとして英語圏・米国市場での評判を確立し、今日までその名声を維持しています。1993年以降、 Quinta do Noval は AXA Millésimes の国際ブドウ栽培グループの一員です。

WINEMAKER: António Agrellos.

AWARDS/RECOMMENDATIONS
92 Points, Roy Hersh
90 Points, Robert Parker
17.5 Points, Vinho Grandes Escolhas
89-90 Points, VertdeVin
91 Points, Wine & Spirits Magazine
88 Points, Wine Spectator
89 Points, Tom Cannavan
16.5 Points, Jancis Robinson

WINE VARIETIES: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão & Sousão.

VINIFICATION
ブドウの50%は伝統的な Quinta の「lagares」（槽）で足で踏みつけて発酵させ、残りの50%は24°Cに温度管理されたステンレスタンクにてポンプアップ法で発酵させました。 Noval Black は平均して2～3年熟成のワインのブレンドで、木製タンクとステンレスタンクで熟成させることで新鮮さを保っています。

TASTING NOTES
このワインは、若くて新鮮で力強く果実味豊かなポートがどのような味わいかをまさに示しています。楽しみのワインです。

Tawny colour. Rich and complex aroma, with notes of dry fruits. Velvety and full at taste, retaining a pleasant freshness. Long final.

SERVING
Noval Black Reserve は新しい drank ポートの楽しみ方であり、ダークチョコレートと共に味わう新時代のポートとして、冷やしてそのまま飲むほか、カクテルの材料としても使われます。ノヴァル・スタイルの明確な表現で、熟成もデキャンティングも必要ありません。複雑さもなく、ただ素晴らしいグラスのポートです。7–8℃でお召し上がりください。