2015 E. Reynaud, Pignan Réservé - Châteauneuf-du-Pape - 1 Bottle (0.75L)

75clボトル1本、Château Rayas Pignan 2015；ラベルとキャップの状態は良好。
エステート・ボトリング。
UPSで発送。全額保険付き。

エステートについて
Château Rayasは疑いなくフランスを代表するワインのひとつで、一般にシャトーヌフ・du・パプの地区で最良とされることが多いです。19世紀末にアルベール・レナウ（1920年代初頭にブドウ畑を開墾）が設立し、シャトーヌフ・du・パプで通常行われていた慣習から敢えて外れることを恐れませんでした。実際、夏の太陽に焼かれがちなこの地域で、畑の一部は北向きに面し、小さな松林の冷涼さを vine に取り入れています。アルベールの息子であるルイ・レナウは、主に1つのブドウ品種—グルナッシュ—に専念しました。一方で、このアペラシオンは13品種を認めています。彼はまた、畑でのボトリングを決定し、1930年代後半に Château des Tours を取得して息子のベルナールをその責任者に据えました。さらに1945年には Château de Fonsalette を取得。1978年、ジャック・レナウ（ベルナールの兄）がシャトー・レヤスとフォンサレットの運営を引き継ぎました。現在のオーナーはエマニュエル・レナウ—ジャックの甥で、1989年からサリャン近郊の Château des Tours をすでに統括しており、1997年にはレヤスとフォンサレットの舵を取るまでになっています。エマニュエル・レナウには6人の子どもがいて、そのうち3人が自らの estate で働いています。Château Rayas は森林に囲まれた12ヘクタールの敷地を持ち、独自のテロワールを誇ります。とりわけ貧しく砂質の土壌は、アペラシオン全体で典型的な粘土質およびガレ（丸い石）土壌と対照的で、ワインに卓越したエレガンスを与えます。北向きの露出はフレッシュさを保つのに役立ち、アペラシオン全体の他の地区よりもはるかに遅い収穫を可能にします。畑は赤ワイン用にグルナッシュ、白ワイン用にはグルナッシュとクレアットを栽培しています。ブドウは庭のように手入れされ、土壌はわずかに耕されて草が水分を奪うのを防ぎます。収量は非常に低く、1ヘクタールあたり約7.5ヘクトリットル程度です。

醸造は低介入的で、果実そのものをできる限り保つことを望んでいます。発酵は房ごと行い、果実を潰します。使われる樽は非常に古く、樽の影響をワインに与えないようにします。熟成はエステートで行われ、数年を経てから出荷されます。

シャトー・レヤス・レッドはその繊細さ、深み、赤い果実の香り、特に砕けたイチゴの香りという非常に特徴的なノート、そして極めて繊細なタンニンで世界的に有名です。白ワインは完熟のピーク時に収穫され、卓越した香りの複雑さと驚くべき熟成ポテンシャルを示します。

カヴェとについて
iconic Château Rayas の境界に位置するPignan 画地は、ワインの品質に紛れもなく寄与する特徴を持ち、別名義での醸造を行っています。この土壌はシャトーヌフ・du-Pape の典型的な土壌ですが、ガレと粘土がより豊富です。他のアペラシオンのワインとは明確に異なるこの Pignan の赤は、その繊細さと気品に圧倒されます。香りは繊細でありながら複雑で、収量は低いです。醸造プロセスについてはあまり知られていませんが、エマニュエル・レナウにとって「ワインはシンプルだ。果実そのものがそのままの状態になるだけだ。それだけだ」という考え方です。