Annandale 2017 5 years old Private Cask Release for 21Whisky - b. 2022 - 70cl

Annandale Distillery 2017 – 5 Years Old – Private Cask #350 – S.T.R. Bourgogne Red Wine – 60.3%

21Whisky専用にボトリングされた、Annandale Distilleryの限定シングルカスク・シングルモルトスコッチウイスキー。

Private Cask Releaseは、S.T.R.-処理を施したブルゴーニュ赤ワインの樽、Cask #350から来ています。単独カスクで生産されたボトルは310本のみです。

Cask #350

この樽は特に興味深い歴史を持っています。ウイスキー熟成に使用される前に、フランス・ブルゴーニュにあるワイナリーで少なくとも7年間、オーク材の赤ワインが樽内で熟成していました。

2016年末、この樽はスペインのボデガでS.T.R.処理（Shaved, Toasted and Re-charred）を受けました。この工程により樫材が露出・活性化され、熟成中の樽材とスピリッツの相互作用が高まります。

2017年3月、Cask #350はアンナンデール蒸留所でピート香のあるスピリッツと共に詰められました。その後、スコットランドでのボトリングまで、5年以上じっくりと熟成されました（2022年10月ボトリング）。

高いアルコール度数60.3%でボトリングされ、単一樽の力強いキャラクターを保持しています。

フレーバー・プロファイル

ピート香のあるアンナンデール・スピリットとS.T.R.ブルゴーニュ赤ワイン樽の組み合わせは、以下のような特徴的なプロフィールを生み出します。

* 新鮮な果実感（リンゴやぶどうを含む）
* バニラ
* 甘いトフィーとキャラメル
* やさかなパイパー
* 柔らかなスモーク
* 赤ワインとオークの影響

ボトリングの度数が高いにもかかわらず、ウイスキーは意外にも親しみやすいキャラクターとして特徴づけられます。

ボトル詳細

蒸留所: Annandale Distillery
国: スコットランド
タイプ: シングルモルト スコッチウイスキー
リリース: Private Cask Release、21Whisky専用ボトリング
原酒: ピーティー
樽: #350 (2017)
樽種: S.T.R. Bourgogne Red Wine
蒸留: 2017年3月
ボトリング: 2022年10月
熟成年数: 5 Years Old
度数: 60.3% ABV
容量: 70 cl
リリース本数: この単一樽からわずか310本

ピート香のある原酒、ブルゴーニュの赤ワイン熟成の影響、そしてS.T.R.-処理を施した樽を組み合わせた、異例の限定アンナンデール単樽リリースを手に入れる貴重な機会です。