VDS - Abbaye d'Aulne - ブロンド - 75cl - 6 bottles

中世時代以来、オーヌ修道院の修道士は二種類のビールを醸造してきました。1752年には醸造所が火事で焼失しましたが、1796年に再建されました。しかし1850年以前には修道院の醸造活動は完全に停止しました。

Abbaye d'Aulneビールは1954年、Marchienne-au-Pontの醸造商・小売業者フランソワ・ルヴォー卿の経営の下で復活し、ブランドと所有権が登録されました。ビールはディナンで醸造されました。

年月を経て生産は順次、コイユイユのBavery醸造所、De Smedt醸造所へと引き継がれ、後にOpwijkのAffligem醸造所になりました。フランソワ・ルヴォー卿は1996年にブランドを売却し、その後フランスのSaint-Amand-les-WatersにあるAmis Réunis醸造所でビールが醸造されました。

2000年6月以降、再びオーヌ修道院のシトー会修道院の遺跡、特に18世紀の修復された旧馬小屋の敷地でオーヌ修道院のビールが醸造されています。

瓶内二次発酵のブロンド・修道院ビール。

この黄金色のビールは、軽い果実感のあるホップの香りと、軽やかで調和のとれた口当たりで際立ちます。

複雑さを持つビールで、繊細な果実のニュアンスと良好なホップの香り。口に含むと舌先に軽く広がり、複雑で力強いボディがアルコールのテイストとよく合います。非常に上品で優雅なビールで、長く洗練された余韻が特徴です。

完璧な状態

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