キッチンナイフ - Steel, Wood - Japan - 伝統的な和式柳刃・出刃包丁　登録祐豊／堺登録清近

● 欧州連合の特定国への重要なお知らせ - IOSS 出荷が EUR 150 未満の場合

EUの輸入手続きの最近の変更に伴い、EUR 150 未満の IOSS 出荷について以下の国への一時的な配送制限が適用される場合があります。

- オーストリア
- ドイツ
- フィンランド
- フランス
- ベルギー
- ルクセンブルク
- ポルトガル
- ポーランド

配送可能性は日本郵便および宛先国の郵便手続き次第で変動することがあります。

入札前にこの可能性を検討してください。

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ヴィンテージ日本製 柳刃包丁 & 出刃包丁 セット – 登録祐豊 / 堺清近作 – 吟行伝統日本包丁署名

伝統的な日本の台所包丁2点の魅力的なヴィンテージセット。長く優雅な柳刃（刺身包丁）と堂々とした出刃包丁（魚処理用）で構成されています。

どちらの包丁も日本語の銘字が刻まれており、伝統的木製柄には追加のブランド表示が残っており、ヴィンテージの日本料理用道具としての独特の魅力を放っています。

左の柳刃は「登録 祐豊」（Registered Suketoyo）と刻まれ、木製柄には「登録 祐豊 ハガネ」のラベルが残っています。右の出刃は「堺 清近作」（Sakai Kiyochika-saku）と刻まれ、木柄には「堺登録 清近」とブランド印が残っています。

長く細身の柳刃と幅広く力強い出刃は、日本の魚介処理に特有の二つの典型的な包丁形状を代表しています。

1. 柳刃 – 「登録 祐豊」 – Registered Suketoyo

左の包丁は伝統的な日本の柳刃です。

刃には次の銘が刻まれています。

「登録 祐豊」
Registered Suketoyo

木柄にもヴィンテージラベルが残っています。

「登録 祐豊 ハガネ」
Registered Suketoyo – Hagane (Steel)

刃の銘刻と柄のラベルが残っていることから、本品はヴィンテージ感が強く、日本料理用刃物の古い実例として特に魅力的です。

刃は柳刃のクラシックな細長形で、長くやや狭く、先端へと優雅に先鋭化します。

柳刃は伝統的な日本の魚介・刺身の準備に密接に関連しています。長い刃先は滑らかな引く動作に適しており、長く安定したストロークで魚を薄く切ることができます。

伝統的な木製の柄と暗色のフェルールを備えています。

概寸:
総長: 約35 cm
刃長: 約22 cm
柄部: 約13 cm
最大刃幅: 約2.5 cm
2. 出刃 – 「堺 清近作」 – Sakai Kiyochika-saku

右の包丁は伝統的な日本の出刃です。

刃には銘が刻まれています。

「堺 清近作」
Sakai Kiyochika-saku

木柄にはブランド印も刻まれています:
「堺登録 清近」

「堺」(Sakai) の名の存在は、日本の台所用刃物には特に特徴的であり、堺は日本伝統刃物の長い歴史的な関係を持っています。

出刃は広く堂々とした刃身を持ち、刃高も大きく、鋭い先端プロファイルを形成して柳刃とは対照的な力強さを示します。

出刃包丁は全体魚の処理、腹開き、頭部・関節・骨周りの作業に伝統的に用いられます。その頑丈な幾何学は柳刃とは異なる料理上の役割を反映しています。

この例は伝統的な木製の日本柄と金属製フェルールを備えています。柄に残る「堺登録 清近」ブランド表示はヴィンテージの外観をさらに強調します。

概寸:
総長: 約29.5–30 cm
刃長: 約16.5 cm
柄部: 約13 cm
最大刃幅: 約5 cm
署名入り日本の魚用包丁のクラシックなペア

柳刃と出刃は、日本料理の中でも最も認識される専門包丁の一つです。

広く力強い出刃は魚の全体処理に伝統的に関連しており、長く細い柳刃は正確な薄削りと刺身の準備に関連しています。

これらは、異なる刃形が食材準備の異なる段階に合わせて開発された、伝統的日本の料理用刃物の専門的なアプローチを示しています。

この特定のペアは、刃の銘だけでなく柄の追加記号も残っている点で特に魅力的です:

柳刃: 「登録 祐豊」および柄ラベル「登録 祐豊 ハガネ」
出刃: 「堺 清近作」および柄に刻まれた「堺登録 清近」

これらの生存するディテールは、セットの本格的なヴィンテージ外観と個性的な特徴に大きく貢献します。

優雅な登録祐豊柳刃と堂々とした堺清近出刃は、日本の料理道具コレクターや、ヴィンテージ日本包丁の手入れ・研ぎに興味のある熟練の愛好家にとって魅力的な組み合わせです。

状態

これらはヴィンテージで、以前使用されていた日本製キッチン包丁で、現状のままで提供されます。

年齢・使用歴・ prior sharpening の影響で、包丁には汚れ・着色・錆/酸化・傷・使用傷・刃先の欠け・切刃の欠け・刃物の摩耗・研ぎ跡など、年相応の欠陥がみられます。
フェルール部には汚れ・傷・凹み・ズレ等、使用時の痕跡が見られます。
木柄にも汚れ・傷・摩耗・年相応の劣化が見られます。生存しているラベルとブランド表示もヴィンテージ状態の一部と見なされます。

入札前に全写真を丁寧にご確認ください。写真は説明の重要な一部であり、刃・切刃・先端・フェルール・柄の実際の状態を示す最良の手段です。

これらは中古品であり、現状のまま提供されるため、すぐに使用可能な新品鋭利化済みの現代包丁としての出品ではありません。

ヴィンテージ日本刀具の特徴と状態を理解し、必要に応じて自ら清掃・錆取り・研ぎを行える購入者にのみ推奨します。

上記条件を十分に理解・承認し、自己責任で清掃・研ぎを行える方のみご入札ください。

登録祐豊ハガネの柄ラベルを保持する長く優雅な柳刃と、堺登録清近の木柄を保持する堂々とした出刃、という特徴的な組み合わせ。
■ 入札前にお読みください

● デンマーク、イギリス、アメリカ合衆国（USA）への配送は不可

● 入札と支払い
購入意思がない場合は入札をお控えください。入札をすることにより、落札時には全額支払いを完了する意図があることを確認したものとされます。未払いの入札者は大きな遅延を引き起こします。カタヴィキのリマインダー後も支払いが完了しない場合、カタヴィキの方針により注文がキャンセルされる場合があります。

● 商品の状態
全商品は、特に明記がない限りヴィンテージ・アンティーク・中古品です。年齢、使用感、キズ、汚れ、錆・酸化、パティーナ、修理、研ぎ痕、その他の欠点が予想されます。
入札前に写真をよくご確認ください。写真は説明の重要な一部です。
また、写真には映らない欠陥が存在する場合があります。
輸送中の振動・衝撃・温度・湿度・取り扱いにより、商品の状態が変わる可能性があります。
したがって、クリーニング・研ぎ・修復・修理が必要な場合に対応できる知識と能力を持つ購入者を対象としています。完全に修復済み・すぐに使用可能な商品を求める購入者には適していません。
すべての寸法は概算です。

● 伝統的日本刀柄についての重要な注意
伝統的な日本のキッチン包丁（和包丁）は、交換可能な木柄を使用します。柄は消耗部品であり、経年・乾燥・収縮・ひび割れ・緩み・搬送ストレスにより修理・交換が必要になる場合があります。交換用部品は含まれていません。

● 刀身に関する出荷制限 - 包丁
英国法により英国への配送は行いません。厳格な規制のため、デンマークへの配送も行いません。他の国への配送は現地法により制限される場合があります。 restricted countries からの入札はキャンセルされます。

● 国際配送 - 税関
包丁の輸入規則は国によって異なります。購入者は輸入の合法性を確認してください。出品者は日本から正確な税関申告とともに出荷します。税関の遅延・検査・没収・税金・輸入問題は出品者の管理外です。

● 配送不可の国
現時点でアメリカ合衆国への配送は行っていません。US宛の配送サービスは一時的に停止しており、US配送先住所の注文を受け付けることができません。また、物流の不安定さのためポルトガルへの配送も一時的に不可です。これらの国からの入札はキャンセルされます。

● 国際情勢 - 配送制限
世界情勢・制裁・輸送制限・郵便事情などにより、特定の国への配送が不可能になる場合があります。その場合、注文はキャンセルされることがあります。

● イタリア向けの重要なお知らせ
税関・郵便の遅延により、イタリアへの配達は1か月以上かかることがあります。これを了承のうえで入札してください。

● 同梱配送不可
複数点を同時購入しても、それぞれ別々に発送されます。

● 配送方法と配達時間
すべての商品は日本から日本郵便で発送されます。お届け目安は3～4週間です。配達時間は保証されません。

● 関税・税金（EUの購入者向け）
関税・VAT・その他の税金は含まれていません。購入者の負担です。

● 税関連絡と購入者の責任
購入者は税関の要請に速やかに対応する必要があります。対応を怠ると、遅延・返送・没収・荷物の破棄につながることがあります。

● 返品された荷物
税関拒否や返信がない場合の再発送には、再送料が二重にかかります。

● 不可抗力
戦争・制裁・災害・郵便の停止・その他の不可抗力による遅延や不履行について、出品者は責任を負いません。

● 同意
入札を行うことにより、上記のすべての条件を読み、同意し、見えない欠陥を含む可能性があり、清掃・研ぎ・修復・修理が必要になることを理解したものとします。