2010 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Bottle (0.75L)

説明
Dom Pérignon ヴィンテージ 2010 – 説明と価値

ドン・ペリニョン ヴィンテージ 2010 は、2010年のブドウ収穫年のぶどうだけを使用して生産されたシャンパーニュ・ミレジマートで、主にシャルドネとピノ・ノワールです。アルコール度数は約12.5%で、長い酵母熟成を経て市場に出荷されます。

官能的特徴
色：明るい金色がかった黄色、わずかに緑の反射を帯びる。
泡立ち：非常に細かく、上品で持続性がある。
香り：柑橘類、白い花、成熟したトロピカルフルーツの香りに、桃・アプリコット・パイナップル・パンの耳・菓子・甘い香辛料・そしてミネラルのニュアンスが感じられます。
味わい：力強くも洗練され、しっかりとした爽やかさとクリーミーな構造、そして強い塩味とミネラル感が特徴。
フィニッシュ：長く、正確で、ややスパイシー。

2010年は気候的に厳しく、特に8月の豪雨とボトリティス（ブドウの病気）のリスクが問題でした。とはいえ、厳選されたブドウのおかげで、このシャンパーニュは複雑で力強く、熟成ポテンシャルも高いと評価されています。Millésima の評価は批評家によって異なり、約92点から98点の範囲です。