Prosper Montagné / Dr Gottschalk - Larousse Gastronomique - 1938

フランス料理の古典的な参考書「Larousse Gastronomique」。
発行年 1938年。
1850点の版画と本文外のカラー図版16枚を豊富に収録。
頑丈な作りで状態は極めて良好。ほぼ90年近い参考書としては非常に希少。
本の表紙上部に小さな表面の汚れあり。最後の写真を参照。
寸法 27 cm × 21 cm。
梱包なしの重量は 3.2 kg。
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