キッチンナイフ - Steel, Wood - Japan - 伝統的和寿司切・柳刃包丁 堺一文字光秀作/堺政綱

● 一部のEU諸国への重要なお知らせ - IOSS発送（EUR 150未満）

最近のEUの輸入手続きの変更に伴い、以下の国々へのEUR 150未満のIOSS発送には一時的な配送制限が適用される場合があります。

- オーストリア
- ドイツ
- フィンランド
- フランス
- ベルギー
- ルクセンブルク
- ポルトガル
- ポーランド

日本郵便および届け先国の郵便手続きにより、配送可能性は変動する場合があります。

入札を行う前にこの可能性を考慮してください。

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ヴィンテージ 日本製寿司切り・柳刃包丁セット – 堺一文字光秀／登録政綱 – 署名入り伝統的日本刀

署名入りの伝統的日本料理用包丁のヴィンテージセットで、見事な幅広刃の寿司切り（寿司切り包丁）と細身の柳刃（刺身包丁）から成ります。

両方の包丁には日本のメーカー铭文が残されており、古い日本の料理用刃物の特有の風格を保っています。

左の大きな寿司切りは「堺一文字光秀作」と銘打たれています。右の柳刃には「登録政綱」という銘があり、伝統的な木の柄には「堺 政綱別打」というブランド刻印が残っています。

特に目を引くのは、寿司切りの異常に幅広く堂々としたフォルムと、柳刃の細長く長い形状との対照です。これらは、日本伝統料理用刃物の二つの高度に特化した形を視覚的に表示する美しいペアです。

1. 寿司切り – 「堺一文字光秀作」 – Sakai Ichimonji Mitsuhide-saku

左の大きな包丁は、伝統的な日本の寿司切り、または寿司切り用包丁として際立っています。

刃には次の銘が刻まれています：

「堺一文字光秀作」
Sakai Ichimonji Mitsuhide-saku

刃は特に印象的なプロファイルを持ち、高さがあり、非常に広い切刃部と特徴的な上部先端の切断部が平らに欠けた形状です。その大きさは、普通の日本の台所包丁とは異なる強い視覚的存在感を与えます。

寿司切りの刃は、伝統的な日本料理で、巻き寿司や押し寿司を含む準備済みの寿司を切ることに特化した刃物として伝統的に関連付けられています。その広く深い刃は、伝統的な日本の刃物の中でも非常に視覚的に特徴的な形の一つです。

この個体は、かなりの刃長と明確に識別可能な日本のメーカー銘がある点から、コレクター向けのヴィンテージ日本刀として特に魅力的です。

伝統的な木製の日本柄と黒い鐶が装着されています。

概略寸法：
総長：約35 cm
刃長：約22 cm
柄長：約13 cm
最大刃幅：約7 cm
2. 柳刃 – 「登録政綱」 – Registered Masatsuna

右側の包丁は、伝統的な日本の柳刃です。

刃には銘が刻まれています：

「登録政綱」
Registered Masatsuna

加えて、木製の柄にはブランド刻印があります：
「堺 政綱別打」
Sakai Masatsuna Betsuuchi

刃の銘と木柄のブランド刻印が残っていることで、このヴィンテージ包丁にはさらなる個性と收藏家としての魅力が加わっています。

柳刃は、魚介類の取り扱いに適した長く細い刃を特徴とする、日本伝統の魚介・刺身の処理に関連する形です。

柳刃は長い切刃を中心としてスムーズな引き切りを促すように設計されており、この刃の形は日本料理の専門包丁の中でも最も認識しやすいものの一つです。

細い刃は、隣の非常に幅広い寿司切りと視覚的に特に魅力的なコントラストを作り出します。

包丁には伝統的な木製の日本柄と金属鐶が装着されています。

概略寸法：
総長：約30 cm
刃長：約17 cm
柄長：約13 cm
最大刃幅：約2.5 cm
珍しく視覚的に印象的な日本の包丁ペア

このセットが特に魅力的なのは、二つの伝統的な刃形のドラマチックな対比です。

堺一文字光秀寿司切りは、 unusually broad, deep and imposing blade を備え、登録政綱柳刃は、魚の薄切りに伝統的に関連する優雅で細長いフォルムを備えています。

両者には重要な識別情報が残っています：
寿司切り： 「堺一文字光秀作」
柳刃： 「登録政綱」
柳刃柄： 「堺 政綱別打」ブランド印

銘と柄の生き残った刻印は、セットの個性と本物のヴィンテージらしさを高めます。

伝統的日本の台所用包丁のコレクターにとって、寿司切りは特に興味深いです。その専門的で一目で分かる形は、一般的に出会うことの多い出刃包丁、柳刃、菜切の形とはかなり異なります。

このペアは、日本の料理用具のコレクションに魅力的な追加となり、経験豊富な愛好家による修復・研ぎのプロジェクトにも適しています。

状態

これらはヴィンテージで、以前に使用された日本の台所用包丁であり、現状のままで提供されます。

年齢と以前の使用により、汚れ・着色・錆・酸化・傷・削り跡・刃先の欠け・刃の刃先の欠損・過去の使用と研ぎによる摩耗・その他加齢に伴う劣化がみられます。
鐶部には汚れ・傷・凹み・齟齬・経年の兆候が見られます。
木柄には汚れ・摩耗・その他の使用感が見られます。
bidding前に写真をよくご確認ください。写真は説明の重要な一部であり、刃・刃先・鐶・柄の実際の状態を最もよく示します。

これらはヴィンテージの使用済みナイフであり、新品の鋭利な現代の包丁として即使用可能な状態での出品ではありません。
ヴィンテージ日本刀の特徴と状態を理解し、必要に応じて自分で清掃・錆取り・研ぎができる購入者にのみ推奨します。
上記の条件を十分に理解し同意した上で、自ら清掃・研ぎを行える場合にのみ入札してください。

署名入り Sakai Ichimonji Mitsuhide Sushi-Kiriの堂々とした幅広刃と、署名Masatsunaの柳刃の優雅なフォルムを併せ持つ、非常に特徴的なヴィンテージ日本刀の組み合わせ。木製の柄には「堺 政綱別打」ブランド刻印が残っています。
■ 入札前にお読みくださいの重要なお知らせ

● デンマーク、イギリス、アメリカ（USA）への配送不可

● 入札と支払い
購入の意思がない場合は入札しないでください。入札をすることにより、落札時には支払いを完了する意志があることを確認したことになります。未払い入札者は大きな遅延を引き起こします。カタヴィークからの催促後も支払いが完了しない場合、カタヴィークの方針により注文がキャンセルされることがあります。

● 商品の状態
すべての商品は特に断りがない限り、ヴィンテージ、アンティーク、または中古品です。経年による兆候、使用感、傷、シミ、錆・酸化、くすみ、修理、研ぎ跡、その他の欠陥が予想されます。
入札前に写真をよくご確認ください。写真は説明の重要な一部です。
一部の欠陥や不具合は写真には写らない場合があること、隠れた瑕疵が存在する場合があることをご理解ください。輸送中の振動・衝撃・温度・湿度・取り扱いにより、商品の状態が変化することがあります。
したがって、本品は清掃・研磨・修復・修理の知識と能力を持つ購入者のみを対象に販売します。完全に修復済みで使用可能な状態を求める購入者には適しません。
すべての測定値は概算です。

● 伝統的な日本刀の柄に関する重要なお知らせ
伝統的な日本の台所包丁（和包丁）は取り替え可能な木柄を使用します。柄は消耗部品であり、経年・乾燥・収縮・ひび割れ・緩み・輸送ストレスのために修理または交換が必要になる場合があります。交換部品は含まれていません。

● 包丁の配送制限
英国法のため、英国（United Kingdom）への配送は行いません。厳格な規制のため、デンマークへの配送も行いません。他国への配送も現地法により制限される場合があります。制限国からの入札はキャンセルされます。

● 国際配送・関税
包丁の輸入規則は国によって異なります。購入者は輸入の合法性を確認してください。出品者は日本から正確な税関申告で発送します。関税・検査・没収・税金・輸入問題は出品者の管理外です。

● 配送先に発送しない国
現時点でアメリカ合衆国への配送は行っていません。米国宛の配送サービスは一時的に停止中で、米国宛の配送先住所を持つ注文を受け付けることができません。
また、物流不安定のため一時的にポルトガルへの配送も停止しています。
これらの国の入札はキャンセルされます。

● 国際情勢 - 配送制限
世界情勢・制裁・輸送制限・郵便事情により、特定の国への配送が不可能になる場合があります。その場合、注文はキャンセルされることがあります。

● イタリアに関する重要なお知らせ
税関・郵便の遅延により、イタリアへの配送は1カ月以上かかることがあります。これを受け入れて入札してください。

● 同梱配送なし
複数点ご購入の場合でも、各品目は個別に配送されます。

● 配送方法と delivery time
すべての品は日本郵便を通じて日本から発送されます。推定到着時期は3〜4週間程度です。到着時期は保証されません。

● 関税・税金（EUの購入者向け）
関税・VAT・その他の税金は含まれていません。購入者のご負担です。

● 税関連絡と購入者の責任
購入者は税関の要請に迅速に対応する必要があります。対応不能な場合、遅延・返送・没収・荷物の破棄が生じることがあります。

● 返送荷物
税関の拒否または返信なしで返送された場合、再発送には往復配送料が二重にかかります。

● 不可抗力
戦争・制裁・災害・郵便の停止・その他不可抗力による遅延や不履行について、売主は責任を負いません。

● 合意
入札をすることにより、上記の条件を読み、同意し、商品に非可視の欠陥が含まれていること、清掃・研ぎ・修復・修理が必要になる場合があることを理解していることを確認します。