Highland Park 1971 - b. 2011 - 700ml

The Highland Park Orcadian Vintage 1971は、オークニー諸島のハイランドパーク蒸留所で作られた、極めて希少性の高い超レアなシングルモルト・スコッチです。

仕様

蒸留年: 1971年
瓶詰年: 2011年（40年間熟成）
限定版: 世界でわずか657ボトル
度数: 46.9% ABV
樽種: 17樽の特別に選定されたリフィル・スペインオーク元シェリー樽で熟成

パッケージ: 重厚なガラスボトルに封入され、高級木製オーク箱で展示。箱には、歴史的ノルマン風アート「リンガリク」様式の鷲の金属細工が精緻に施されています。

公式テイスティングノート
40年の熟成のため、ハイランドパーク特有の力強いピートスモークは、繊細で非常に複雑な背景へと穏やかに姿を変えました。

色: 明るい金色アンバー
香り: 乾燥したレーズン・チェリー・杏仁を含む、豊かなフルーツケーキ。下へは、焦げたブラウンシュガー、メープルシロップ、ワックス系の家具用ポリッシュ、そしてごく薄くエレガントな土っぽいピートスモークの香りが層をなして現れます。

味わい: リッチで滑らか、力強さも併せ持つ。ダークチョコレート、完熟マンゴー、マスペリン、キャラメライズドブラウンシュガーの風味が、クローブやシナモンのような暖かいベイキングスパイスとバランスを取ります。

フィニッシュ: extremely long and smooth（極めて長く滑らかで）、口中を乾かし、リッチなプラム、木のバニリン、そしてほのかな柑橘の余韻が長く残ります。

完全な状態で