Izumi Ichiago - キッチンナイフ - 認定証付きのプロフェッショナル・三徳包丁セット - 日本の高炭素鋼、Tecaran - Japan

Izumi Ichiago Meisterシリーズの、3本組のプロフェッショナルキッチンナイフの新しくて素晴らしいセットです。このセットは、伝統的な日本のカタチと現代的なヨーロッパの要求を見事に融合させた名品で、著名なドイツのナイフデザイナー兼著者エルンスト・ジーベネイヒャー＝ヘルヴィグによって設計されました。

高品質な材料と職人技：

日本製高炭素鋼：ナイフは硬度56-58ロックウェル（HRC）の高品質な日本の炭素鋼を使用しており、卓越した切れ味を長く保ちます。
V字研ぎ：各刃身には伝統的な日本のV字研ぎが施されており、手術用の正確さで切ることができ、砥石による研ぎも容易になります。
Tecaranハンドル：柄は濃い色のTecaran素材で作られており、熱と湿気に対して非常に耐性があります。人間工学に基づく楕円形の形状が滑らかで安全な握り心地を提供します。

独自のディテール：

衛生的なデザイン：刃元の金属製エンドキャップと刃身と柄の継ぎ目がなく、厨房で最高の衛生基準を保証します。
真正性：各ナイフの金属製尾栓キャップに、日本語文字で「Izumi Ichiago」と刻印されています。
地域性：堺/和泉、日本の名高い地域の独自技術を用いて製造されています。

セット内容：

大型包丁（グイト／サントク風）: すべての大きな切断作業に対応。
万能小包丁: 細かな切り作業に。
ターンナー包丁／皮むき包丁: 極細部の正確な作業に。

状態と書類：
セットは完全に新品同様の状態で、元のギフト梱包に入っており、保守と砥ぎの指示を含む正規証明書が付属します。

ご注意：高炭素鋼とTecaranハンドルの品質を確保するため、これらのナイフを食洗機で洗わないでください。