キッチンナイフ - 手仕上げの日本製シェフナイフセット - 八角形の安定化樹脂ハンドル（深紅のマーブル模様） - Japan

これは、精密さ・バランス・控えめな職人技を高く評価する料理人のために作られた、二つの日本風の手仕上げナイフを洗練させた組み合わせです。伝統的な刃の形状と現代的な力強い美観を組み合わせ、プロのキッチンにも、真剣に道具を揃える家庭の料理人にもふさわしいセットです。

Blade Craftsmanship :

どちらのナイフも、クラシックな日本のプロファイルに触発された長く端正な刃線を特徴とします。鋼材は丁寧に研磨され、非常に鋭い刃を実現し、魚介類・野菜・肉を楽に切断します。サテン仕上げは刃のジオメトリを際立たせ、スライス時の抵抗を低減し、毎の一打ごとに滑らかで安定した動きを可能にします。

大型ナイフはインスパイアされたプロファイルに従い、多用途と精密さを重視して評価されています。細かい薄切り、プッシュカット、繊細なディテール作業に優れており、上級者向けの真のオールラウンダーです。
小型ナイフはブレードとして機能し、トリミング・皮むき・分割・細部の下ごしらえなど、コントロールが不可欠な作業に最適です。

各刃にはエレガントな漢字の刻印が施され、日本 knife文化の芯となる職人技と鋭さを伝える伝統的な趣を加えています。

Handle Design

八角形の和風ハンドルは快適さとバランスを重視して作られています。柔らかなアイボリー色に大胆なクリムゾンの大理石模様をあしらい、各ハンドルは見た目にもユニークです—同じ模様は二つとありません。ダークなフレールが対比と耐久性を提供し、ファセット状の形状が複数の握り方で安定したグリップを保証します。

Performance & Balance

優れたエッジリテンションと鋭さ
疲れにくいPrepのためのバランスの取れた重量
薄く正確な刃部ジオメトリで清潔な切断
右利き・左利きの両用設計

Set Includes :

ナイフ – 精密薄切りと多用途のパフォーマンス
ナイフ – 細部作業と日常の下ごしらえ

Ideal For :

プロの料理人
ナイフコレクター
日本刀具マニア
上質な道具を求める本格派の家庭の料理人

Lengths of Over all knives

1st : 16 Inches
2nd : 16 Inches

"PHOTOS ARE AN INTEGRAL PART OF THE DESCRIPTION"