2019 Travaglin, Gattinara - Piedmont Riserva - 3 Bottles (0.75L)

テイスティングノート

視覚評価:
古風なガーネット色にオレンジがかった輝きを宿し、繊細な透明感で視覚を魅了します。

香り:
香り立ちは極めて複雑で濃度が高く、リコリスとジュニパーベリーのスパイス、サンダルウッドの樟脳様な香りを帯びたバルサムなニュアンス、そして豊かな焙煎香が支配的です。続いて、果実味の profile が現れ、ラム酒に漬けた果実を想わせるイチゴやブラックベリーのジャムを連想させ、枯れかけた花の香りで終わります。

味覚:
口中で極めてエレガントな味わい、力強さを備えたタンニンが支配的で、年月を経るほどに最高の熟成を迎えます。一口には塩味が際立ち、心地よい新鮮さがあり、長く美味しい余韻が絶えず進化する構造です。