Alessi - Patricia Urquiola - クッキングポットセット (7) - 江戸 - 18/10ステンレス鋼の取っ手、PVDコーティング付き、ブラウン。底部は磁性スチール製。

この「 Edo 」のクックウェアシリーズは、パトリシア・ウルキオラによって2018年にデザインされました。セットは18/10ステンレス鋼製の一個のス stock pot、一個のキャセロール、低いキャセロール、ソースパン、そして3つの蓋で構成されています。ハンドルも18/10ステンレス鋼にPVDコーティング、ブラウン。磁性鋼の底は誘電調理器（IH）対応。外装は鏡面、内装はサテン仕上げです。

この「 Edo 」のパンのセットは、異なる文化的参照と form 的提案の融合を成しています。デザイナーが楽しく遊び心のあるアプローチで取り組む豊かさと多様性、さまざまな参照の組み合わせは、料理の本質そのもの、つまりさまざまな材料を混ぜて料理を創り出すことを想起させます。デザイナーのアイデアは、量産が定める厳格な規則を緩和する特徴を取り入れつつ、工業生産プロジェクトを和らげることでした。特に、鍋のわずかな広がりと、鍋本体にリボンを留めたようなデザインの取っ手が挙げられます。取っ手の形は、まるで工業生産で作られたかのようには見えず、むしろ手作業で作られたかのように仕上がっています。

このセットは一度も使用されておらず、底面には元のステッカーもまだ貼られたままです。元の梱包と資料とともに納品されます。

寸法:

ストックポット: 容量490cl - 幅20 cm x 奥行28.5 cm – 高さ19.0 cm
キャセロール: 容量280cl - 幅20 cm x 奥行28.5 cm – 高さ12.0 cm
低いキャセロール: 容量325cl - 幅24 cm x 奥行33.0 cm – 高さ10.0 cm
ソースパン: 容量130cl - 幅16 cm x 奥行33.0 cm – 高さ11.0 cm

蓋:
(1) 幅16.0 cm x 奥行16.0 cm - 高さ3.5 cm
(2) 幅20.0 cm x 奥行20.0 cm - 高さ4.0 cm（ストックポットとキャセロールに使用可）
(3) 幅24.0 cm x 奥行24.0 cm - 高さ4.0 cm

- 熱源: 「Edo」シリーズ全般は、ガス、電気プレート、誘電性マグネティックIHクックトップ、電気抵抗式クックトップ、またはハロゲンランプでの調理に対応しています。
- ご使用前に取扱説明書をお読みください。
- 鍋のAlessiロゴは取り外し可能なステッカーです。
- 食洗機対応
- ハンドルは実用的で人間工学的に設計されています。ハンドルを固定するのにTIG溶接を用い、最高品質の結合と耐久性を確保しています。

パトリシア・ウルキオラと「 Edo 」プロジェクト:
バスク系のルーツを持ち、スペインとイタリアでの教育を受け、アキーレ・カスティリオーニの弟子でもあった彼女は、ミラノで学びました。これらの略歴のハイライトとは別に、パトリシア・ウルキオラの創造的な仕事は一言で収めるのが難しいほど溢れています。「私たちはインスピレーションを、空中にある何かのように、デザイナーは特別な感受性を持つ存在だと話します」とデザイナーは語ります。「しかし私にとって、それは私たち全員の内にあるもので、感情的な記憶、感情的・文化的な記憶が、プロジェクトの推進力となる要素を知覚させるのです。それは個人的な記憶と現実の間に生まれるショートサーキットです」。この「ショートサーキット」は Edo の鍋のデザインにも指針を与えました。「互いに作用し合う一連の参照の連続であり、私の頭の中では遠くても近いもの同士の結びつきです。名前はラテン語の edere「私は食べる」に由来しますが、私にとっては東京の古い呼称でもあります」彼女は述べます。日本は彼女がキッチンで使う鍋の多くの originate の起源であり、さまざまな origin の道具や食材を用いています。「このプロジェクトは、社会で観察される変化、さまざまな文化間の素晴らしい交流の増大に対する私の反応です」と彼女は付け加えます。デザイナーを導く動機には、量産されたようには見えない物体を作り出す欲望も含まれます。容器の円筒形は、注ぐしぐさを促すように広がりを持ち、表面の仕上げは質感を与えます。デザイナーのスペイン系のルーツは蓋の形にも現れており、「他と違うものにしたかったので、凸型よりも凹型にしたいと思いました。いわゆるバスク地方のチパラのようなものです。バスクを連想させるイメージが頭に浮かぶと、もうそれを取り除くことができませんでした」