Izumi Ichiago - テーブルナイフ - インブイア・ダマスカス折りたたみナイフ、独特の木目金の金具を備える（侍刀のように） - 日本の VG-10 ダマスカス鋼 - 真鍮 - イムビア材

泉一合『Imbuia』ダマスカス 鋒 — 堺、日本発の正統派の名作、Denbei Shoami の Samuraizwaarden と同様の独特な Mokume 鍛接（ Mokume-Gane ）の装飾付き

著名ブランド Izumi Ichiago のクラシックな男性用ペティナイフ。伝統的な日本の鍛造技術と独自のデザイン、上質素材を組み合わせた一本。愛好家のコレクションにふさわしい特別な一品。

鍛造技法：49層のダマスカス鋼＆VG-10芯

刃は伝説の日本鋼VG-10の芯を中心に作られています。この鋼は極めて硬く、長く鋭さを保つことで知られています。硬い芯は、なんと49層の美しく折り重ねられたダマスカス鋼によって保護・支持され、側面には錆を防ぐステンレス材を配置しています。

独占的 Mokume デザイン（Samuraizwaarden の Denbei Shoami のように）

金属の顎（刃と柄の間の部分）は、希少な Mokume 技法で作られています。この伝統的な日本の手法は、17世紀に名匠 Denbei Shoami によって考案されました。元々はサムライ刃の打ち鍛え板と握りを装飾する目的で開発され、異なる層状の金属を高熱・高圧で融合させることによって、自然な木目のような美しい模様が生まれます。こうして各刃には完全にユニークな表情が与えられます。

設計はドイツの職人精神との融合

この包丁は、 Sakai の長い伝統の日本の鍛造技術と、著名なドイツ刃物デザイナー Ernst Siebeneicher-Hellwig の卓越した人間工学的デザインを融合させた、ユニークなクロスオーバーの成果です。伝統と現代の使いやすさが見事に調和しています。

贅沢な Imbuia（インブイア）材の握り

この携帯ナイフは、頑丈な真鍮ベースの上に作られています。握り板には最高級の Imbuia 木材が用いられています。深みのある暖色と繊細な木目が、金色の木目デザインが施された金属の顎と見事に調和します。

原産地：堺／泉州（日本・大阪）

この包丁は堺（歴史的には泉州）の地域から来ています。日本を代表する地域の一つで、現代まで高品質の手作りナイフと剣の分野で世界的に名を馳せています。この地域の職人技は、極端な精密さと長寿命で知られています。

- ブランド: Izumi Ichiago
- モデル: Imbuia Damascus Zakmes
- 状態: 完全新製・未使用
- 出自: 日本（地域：堺/泉）
- 刃材: 日本 VG-10 ダマスカス鋼（49層）
- 鍔材: Mokume-gane（多層金属＋木目模様、Denbei Shoami の samuraizwaarden 風）
- 握り材: Imbuia 木材を銅プレート上に

革製ベルト用鞘付きでお届けします。

全長: 17.3 cm
刃長: 7.2 cm
刃厚: 2.9 mm
柄長: 10.1 cm
重量: 103 g

私のページでは、Laguiole ナイフを中心に、他の種別のナイフや食器類も取り扱っていますので、そちらもご覧ください。