Dictador 2009 - Sinfonia - b. 2022 - 70cl

Dictador Sinfonia Fino 2009 は、著名なマスターブレンダーのエルナン・パラによって創られた、限定版のプレミアムコロンビア産ラムです。この酒は、綿密で多段階の熟成プロセスから生まれた独特のフレーバープロファイルを誇ります。

主要製品特徴:
原産地: コロンビア（カルタヘナ）
ビンテージ: 2009
熟成時間: おおよそ13-14年（2009年蒸留）
アルコール度数 (ABV): 50%
ボトルサイズ: 700 ml
熟成プロセス: ラムは最初にアメリカンオーク樽で熟成されました。その後、ドライ・フィノ・シェリー樽とポートワイン樽でダブルフィニッシュされました。これらの特定の樽の選択が、深みと前例のない複雑なバランスを酒に与えました。

官能的プロフィール:
香り: 強く滑らか。白葡萄、キャラメル、ダークチョコレート、クレメンタインの香りが感じられます。全体は、オレンジオイル、白い花、ラベンダーのさりげない希少なアクセントで補われます。
味: 非常に新鮮で豊か、重厚感がある（高いアルコール分が風味を完璧に際立たせます）。エキゾチックなマンゴー、クレメンタイン、はちみつ、ココア、スパイスが主張します。これに海塩の興味深いニュアンスとダークチョコレートが寄り添います。
フィニッシュ: 長く深い、ブラックチェリー、ダークチョコレート、熟した柑橘の明確なノートが残ります。）