キッチンナイフ - Steel, Wood - Japan - 伝統的和出刃・柳刃包丁 太田道灌/東九郎

● 特定のEU諸国向け重要なお知らせ - IOSS出荷がEUR 150未満の場合

EUの輸入手続きの最近の変更により、EUR 150未満のIOSS出荷について以下の国々へ一時的な出荷制限が適用される場合があります。

- オーストリア
- ドイツ
- フィンランド
- フランス
- ベルギー
- ルクセンブルク
- ポルトガル
- ポーランド

出荷の可用性は、日本郵便および宛先国の郵便手続きにより変更されることがあります。

入札を行う前にこの可能性をご検討ください。

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ヴィンテージ日本製 Deba & Yanagiba 料理包丁セット – 「太田道灌」/「東九郎」 – 各署名入りの伝統的日本刀型包丁2本

個性豊かな2本組のヴィンテージ日本伝統包丁で、重厚な Deba と優雅な Yanagiba で構成されています。

どちらの包丁にも日本語表記があり、伝統的な日本の台所道具に見られる特徴的なフォルムを備えています。Debaには木製柄にも「太田道灌」ブランドが刻まれており、ヴィンテージ感を引き立てる魅力的なディテールです。

対照的なフォルム – 幅広く骨太な Deba と細身の Yanagiba – は、ヴィンテージ日本刀型包丁のコレクターだけでなく、古い刃物の手入れ・研ぐ・修復に興味のある熟練者にも魅力的なペアとなっています。

どちらの包丁も現状の使用感のまま、未修復のヴィンテージコンディションで提供されます。

1. Deba Knife – 「太田道灌」(Ota Dokan) – 柄にも「太田道灌」ブランド

左側の包丁は伝統的な日本の Deba で、幅広く重量感のある刃と力強いプロファイルが特徴です。

刃には次の刻印があります：
太田道灌 – Ota Dokan

また、木製の柄にもブランド名が残っています：
太田道灌 – Ota Dokan

刃と柄の両方に名が刻まれている点は識別上の興味深い特徴で、包丁のヴィンテージ感を大きく高めます。

幅広い刃と高さ、力強いプロファイルは日本料理における魚の処理と伝統的に結びつく Deba の形態を特徴づけます。

この個体は長年にわたり使用され、現役の古い実用品としての錆び、擦り傷、表面の摩耗感を良好に残しています。

概算サイズ：
全長：34 cm
刃長：18.5 cm
柄長：約14.5 cm
最大刃高：約5.5 cm

伝統的な木製日本柄と金属のフレルで仕上げられています。

2. Yanagiba Knife – 「Tokuro」(東九郎)

右側の包丁は伝統的な Yanagiba で、長く細い日本の薄刃包丁で、刺身や寿司の準備に密接に関連しています。

刃には次の刻印があります：
東九郎 – Tokuro

細身のフォルムは、左の重厚な Deba との対比を優雅に演出します。

刃は先端に向かって徐々に細くなり、日本伝統の Yanagiba の特徴的なシルエットを作り出しています。

概算サイズ：
全長：38 cm
刃長：23 cm
柄長：約14 cm
最大刃高：約3.0 cm

暗色系の木製柄と金属のフレルで仕上げられています。

伝統的日本刀型包丁のクラシックなペア
このセットは、日本のキッチン包丁の2種の異なるタイプを一組にしています。
太田道灌 Deba は魚の下処理に適した幅広く力強い刃プロファイルを、東九郎 Yanagiba は魚介類の薄切りと刺身作りに適した長く細い形状を持ちます。
並べて見ると、実用性と美しさの対照が伝統的日本のキッチン包丁の特性を強調します。
刃と柄に刻まれた表記や、現存する「太田道灌」柄のブランド表示は、古い日本の調理道具のコレクターにとってさらに興味深い要素となります。

状態
これらは本物のヴィンテージで、以前に使用された日本のキッチン包丁で、現状のまま未修復で提供されています。

長年の使用と保管に伴うさまざまな経年サインを示します。:
- 汚れ・着色
-さび・酸化
- patina・変色
- 傷・擦り跡
- 表面・刃の摩耗
- 刃先の欠け
- 鉄鍍金部の損傷・欠落
- 柄の周囲の汚れ・摩耗
- 鍛冶部の傷・へこみ・一部ゆがみ
- 木柄の汚れ・着色・傷・経年の使用感

刃には以前の研ぎ跡と長年の使用の痕跡が明確に残っています。
ご入札前にすべての写真をよくご確認ください。写真はコンディション説明の重要な一部です。
本出品に関しては専門的な研磨・完全な錆取り・修復は行われていません。包丁には傷・酸化・patina・使用感・その他の痕跡が作業中に蓄積されたまま残っています。

入札者への重要なお知らせ
これらの包丁は修復済みまたはすぐに使用可能な状態で提供されてはいません。
年齢や現状の状態から、主にコレクター、修復者、およびヴィンテージ包丁の研磨・手入れ・維持を自力で行える経験豊富な日本刀フォーリスト向けに推奨されます。
意図される用途と落札者の希望する修復レベルに応じて、徹底的な清掃、錆取り、研磨、エッジの欠け・先端の損傷の修正、その他のメンテナンスや修復作業が必要となる場合があります。
現状のヴィンテージ状態を十分に理解し、自ら清掃・研磨を行えることを完全に理解・同意した上でのみご入札ください。
上記のすべての寸法は写真に写る測定スケールから推定した概算です。
太田道灌ブランドの柄を保持した幅広い Deba と、細身の Tokuro Yanagiba という象徴的なヴィンテージ組み合わせ。年季の入った日本製包丁の真髄を示す2本で、コレクターにとって大きな魅力と、丁寧な修復の有望性を有します。
■ 入札前にお読みください - 重要なお知らせ

● デンマーク、イギリス、アメリカ合衆国（USA）への出荷不可

● 入札とお支払い
入札をしても購入完了・支払いを行うつもりがない場合は入札しないでください。入札の時点で、落札後に支払いを完了する意図があることを確認したとみなされます。支払いを行わない入札者は大きな遅延の原因となります。出品者側からのリマインド後も支払いが完了しない場合、CataWikiの方針に従い注文が取消になることがあります。

● 商品のコンディション
すべての商品は特に明記がない限りヴィンテージ、アンティーク、またはプリオーナー品です。経年による使用感、擦り傷、汚れ、錆、酸化、パティーナ、補修、研磨痕、その他の不具合があることが想定されます。
入札前に写真をよくご確認ください。写真は説明の重要な一部です。
また、写真には映らない欠陥・不具合が存在する可能性も理解してください。運搬時の振動・衝撃・温度・湿度・取り扱いにより、状態が変化する場合があります。
したがって、本品はクリーニング・研磨・修復・補修が必要になる可能性があることを理解し、自己責任で対応できる買い手のみに販売します。
すべての寸法は概算です。

● 伝統的な日本刀柄についての重要なお知らせ
伝統的な日本のキッチンナイフ（和Bocho）は取替え可能な木製柄を使用します。柄は消耗部品であり、経年・乾燥・縮み・割れ・緩み・輸送ストレスなどにより修理・交換が必要になる場合があります。交換部品は付属しません。

● 包丁の出荷制限 - 国
英国への包丁の出荷は法律上不可です。またデンマークへの出荷も厳しい規制のため不可です。その他の国々への出荷は現地法により制限される場合があります。制限対象国からの入札は取り消されます。

● 国際配送 - 通関
包丁の輸入規則は国によって異なります。購入者は輸入の合法性を確認してください。出品者は日本から正確な通関申告を行い、通関遅延・検査・没収・税金・輸入問題は出品者の管理外です。

● 出荷不可の国
現時点で米国には出荷していません。米国への配送サービスは一時的に停止しており、米国宛のご注文を受け付けていません。
また物流の不安定さからポルトガルへの出荷も一時停止しています。
これらの国からの入札は取り消されます。

● 国際情勢・出荷制限
世界的な情勢・制裁・輸送制限・郵便事情などにより、特定の国への出荷が不可能になる場合があります。その場合、注文がキャンセルされることがあります。

● イタリア向け重要なお知らせ
イタリアへの配送には税関・郵便の遅延により1か月以上かかることがあります。これを受け入れる場合のみご入札ください。

● 同梱発送不可
複数点ご購入の場合でも、それぞれ別々に発送されます。

● 発送方法と配送時期
すべて日本から日本郵便で発送します。おおよその配達日数は3～4週間です。配送時期は保証されません。

● 輸入関税・消費税（EUの購入者向け）
関税・VAT・その他の税は含まれていません。すべて購入者のご負担です。

● 通関連絡および購入者の責任
購入者は通関の要請に速やかに対応してください。対応を怠ると遅延・返送・没収・荷物の破壊につながることがあります。

● 返送 parcels
税関での拒否や回答なしに返送された場合、再発送には往復の送料が追加でかかります。

● 不可抗力
戦争・制裁・災害・郵便の停止・その他不可抗力による遅延・不履行について、売り手は責任を負いません。

● 合意
入札を行うことで、すべての条件を読み、同意し、商品に不可視の欠陥が含まれている可能性があり、清掃・研磨・修復・補修が必要になる場合があることを理解したものとします。